主菜

寒い日のディナーに☆デミグラス缶でちょっと本格ビーフシチュー

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60分

一度冷ます時間を除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

寒くなってくると食べたくなるシチュー。デミグラスソース缶を使った、ちょっと本格的なビーフシチューです☆クリスマスのメインにもどうぞ。

材料4人分

下準備
牛肉に塩、コショウ（分量外）を両面にふりかける玉ねぎ、人参を一口大に、マッシュルームは4枚輪切りにする
1
鍋にサラダ油を熱し牛肉を入れて両面に焼き目を付けるように焼く。焼き色が付いたら赤ワインを入れてアルコールを飛ばす。玉ねぎと人参、マッシュルームを加えて軽く炒め合わせ、水とローリエを入れる。煮立ったら蓋をして弱火で40分ほど煮込み火を止めてそのまま放置する。（途中、水分が飛んでしまう時は水かお湯を足してください）
2
ローリエを取り出し、もう一度火にかける。煮立ったらデミグラスソースを入れて20分ほど煮込み、（蓋をしない）仕上げに塩、コショウをして出来上がりです🎵 仕上げに生クリーム、ゆでたブロッコリー、ピンクペパーを飾ると彩り良くなるのでおススメです。