「切り昆布」のレシピ46 件

低空飛行キッチン（調理師免許）

ぱぱっとお昼ご飯を済ませたいけどなるべく体にいいものが食べたい！そんな時に作る私の労りご飯です(^q^)美味しすぎておかわりしちゃう事も…😂

鈴木美鈴

なすはとろとろ、切り昆布の旨味が効いて、地味なおかずですがどこか懐かしくてホッとする味わい。作り置きも可能なので、お弁当のおかずにもおすすめです。

低空飛行キッチン（調理師免許）

給食でも食べた懐かしの昆布煮。時間がない日でもぱぱっと作れるようレンチンで作ってみました★切り干し大根の程よいポリっと感がたまりません！

のはら

アメリカに住んでいた時、日本ぽいものが食べたくてさまよって、コリアンタウンのスーパーで見つけた切り昆布の炒め物がおいしくて…8年前を思い出して、再現してみました。やっぱりうまい！スーパーで素通りしているはず！生切り昆布、買いたくなります‼Instagramフォロワーさんにも大人気の一品です。ご飯にもお酒にもよく合う、絶品切り昆布、ぜひ作ってみてくださいね。

久保 たかひろ

夏バテが出やすい秋始まりの9月はきざみ昆布を取り入れてみませんか？今回のきざみ昆布と薄揚げとにんじんの甘辛炒め煮はご飯にもおつまみにもなるおつまみごはんです昆布には、・身体の余分な熱を冷ます。・利尿作用（むくみの解消）・老廃物を排泄するなどの熱中症予防や夏バテの予防に改善に期待ができます。にんじんは血の巡りもよくしますので、昆布とにんじんの美味しい相性も良いので、ぜひ一緒に召し上がってください！甘辛炒め煮は暑い時期には食べにくい時期ですが、そこにすだち果汁を絞ることで食欲増進でさっぱり美味しくいただけます。

すずめ

お正月に食べたい松前漬け。おつまみのするめそうめんや切り昆布・とろろ昆布を使って時短で作れる松前漬けです。一晩漬ければ食べられます。

Rune吉村ルネ

メインがお肉や魚の副菜としおすすめです。大根をスライサーで薄く切ったのと昆布が千枚漬けを思わせるような漬け物風の酢の物が作れます。その応用として、今回は少々のヌメリとコリシャキ食感の良いえのき茸に、すでに切ってある切り昆布とたんぱく質のカニカマを加えました。昆布のヌメリは少ないですが、簡単に作れて、しかも箸が止まらない美味しさの酢の物です。和食でも洋風でも合います。体の健康維持や病気を治す薬と健康を増進する副菜として是非作って見てください。

ちか

ポリポリ食感がやみつきになる、生の大根を使ったはりはり漬けです♪歯応えがよく、ごはんが進む漬物です♡福神漬けの代わりにカレーに添えても、アクセントとして刻んでチャーハンに入れるのもおすすめ☆水けを切ってあるのでお弁当にも重宝します♪大根を消費したいときにもいいですよ〜^^

鈴木美鈴

ヘルシーでカラダにやさしい、昔ながらの副菜おかず。冷凍保存も可能なので、たくさん作って冷凍ストックしておくと便利です。

鈴木美鈴

ピーマンは丸ごと調理なので栄養価が高く、切り昆布も摂れるので地味ですがカラダにやさしいおかずです。

久保 たかひろ

イカゲソと切り昆布を生姜風味に甘辛く炒め煮に！大葉の風味が相性がよく、ご飯もお酒のおつまみにもおすすめのおつまみごはんです^^

神田えり子

フライパンで簡単にできる、きざみ昆布とさつま揚げの煮物のレシピです。にんじんも加えて彩りよく、お弁当やごはんのお供にもおすすめです。海藻類も作り置きしておけば上手に摂り入れられます。

ともきーた (伊藤 智子)

切り昆布はカロリーも低く、栄養もたっぷりなのでダイエットにもオススメ♡わさびの風味もよく、すりごまたっぷり、ツナのうま味もたっぷりのタレが絶品！モリモリ食べられます♡

花 kitchen

一度たくさん作っておけば数日は立派な副菜になる我が家の定番おかず。子どもたちも大好きで作れば「おかわり！」が止まりません。野菜だけでなく、さつま揚げやしらたきなど子どもが食べやすい食材を使うこともポイントです。煮詰め具合はお好みですが、煮汁がひたひたより、結構煮詰めた方が私は好きです。ぜひお好みの煮詰め加減で作ってみてくださいね！

mikana

厚揚げと切り昆布のほっこり煮物♪♪昆布好きの子供が、飛びつきます厚揚げでタンパク質も摂れ、おすすめです♪♪

tama（たま）

しみじみ美味しい母の味♡作り方は材料を全て鍋に入れて火にかけるだけなので超簡単♪ご飯にもバッチリ合います！冷めてもとっても美味しいので、作り置きにも適しています。食材の価格高騰が止まらない今、さつま揚げは食べ応えがあり、旨味もあり、価格も安定している主婦の味方ですね。また、いつもスーパーの端っこにいる切り昆布も、良い出汁が出る・食感が良い・何より安い！ということで使わない手は無い大好きな脇役です。

ともきーた (伊藤 智子)

5分かからずちょっぱやで完成♡あと一品、お弁当のおかずにも♡温かくても冷たくても美味しい♡中途半端に残ったちくわの消費にも♡

Joe Okazaki

この組み合わせ最高ですね。

ラッコママ

本来、青大豆で作るひたし豆ですが、なかなか手に入るものではないので、枝豆で代用。昆布を入れて副菜に。作り置き可能（冷蔵で4日～5日程度）！脂質が少なく、豆たっぷりなのでダイエット中にもおすすめ！

Joe Okazaki

栄養満点ですね。

あーぴん（道添明子）

★【無限に食べられるやみつききゅうり】1人1本軽く食べられます。きゅうりにしょうがの風味とごまの香り…お酒のおつまみに、ご飯の箸休めに、お弁当の隙間に作っておくと便利です。★辛いものが苦手な方も食べられるように赤唐辛子やラー油は加えていません。お好みで最後に加えていただいても味変して美味しいです！★昆布を入れることで旨味が増します。細切り昆布を使いましたが、「塩昆布」でも大丈夫です。その場合、しょうゆを減らしてください。★無限和風きゅうりこちらは昆布茶が隠し味https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/388610

曽布川優子

豆腐を圧縮させて水分を抜き乾燥させた麺状になっている豆腐干。添付の調理水を加えて茹でてから使います。今回は　戻した切り昆布と　人参を加え酢をきかせた中華風のタレで和えますした。じめじめしてくるこの時期の作り置きにもおすすめです。

はこ

・保育園でよく出る定番メニューです。・素材を生かせるように優しい味に仕上げています。・さつまいもは、冷凍してもしっとりとしていて美味しく召し上がれます。

はこ

・たまに食べたくなる懐かしい味の切り昆布炒めです。・昆布の旨味と油揚げが合い、ご飯が進む旨さです。

管理栄養士ぶんちゃん

手軽にごちそう。子ども頃の思い出のごはんは、炊き込みご飯でした。炊き込みご飯といえば、「ごはんが楽しみになるごちそう」という思いがあり、炊飯器の蒸気孔から漂う炊き込みご飯の香りに小躍りしていたことを思い出します。乾物やおうちに常備している食材を使れる、こんな炊き込みご飯はいかがでしょうか。余ったらおにぎりにしてもいいですね。季節問わずで作れる、シンプルなおいしさです。包丁要らずで、思い立った時にすぐに作れるので是非おためし下さい。エネルギー：242kcal食物繊維量：2.9g食塩相当量：0.9g

Juncocco

正直言って、見た目はかなり地味です。。。でも!！簡単調理ながら、激ウマ ♡ ついついご飯を食べ過ぎてしまう～！！作っておけば、お弁当の隙間にあと一品欲しいときや、晩酌時に罪悪感無く食べられるオツマミが欲しいときなどにも、ぴったり！便利で美味しい、そんな副菜です♪

両角舞【手をかけレシピ】

あと一品欲しい時に作る簡単漬け物です。昆布からだしが出るので塩水と砂糖だけで美味しくなります。もっと早く完成させたいときはきゅうりを斜切りにしてみてください。

両角舞【手をかけレシピ】

切り昆布のだしが出るので手軽に美味しく作れるスープです。チャーハンなど中華料理に合わせるのがおすすめです。

madami

こんぶと豚肉からの旨味でダシいらず！塩味強めでさっぱりとした仕上がりです！

kikusuzu／菊地美鈴

シンプルな味付けでも美味しい煮物です。刻み昆布もたくさん食べられてヘルシーな煮物になっています。