レシピサイトNadia
    副菜

    レンジで1発!地味に美味いやつ「昆布と切り干し大根の時短煮」

    • 投稿日2024/09/22

    • 更新日2024/09/22

    • 調理時間10

    給食でも食べた懐かしの昆布煮。 時間がない日でもぱぱっと作れるよう レンチンで作ってみました★ 切り干し大根の程よいポリっと感がたまりません!

    材料2人分

    • 切り干し大根
      10g
    • 細切り昆布
      10g
    • 油揚げ
      1枚
    • 人参
      1/3本
    • 白いりごま
      適量
    • A
      200ml
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      和風顆粒だし
      小さじ1
    • A
      生姜チューブ
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・ちくわやかまぼこ、こんにゃくを加えても美味しいですよ。 ・切り干し大根のポリポリ食感をより楽しみたい方は、太めの切り干し大根で作ると◎

    • 1

      人参は細切り、油揚げはペーパーで押さえつけて油抜きし、細切りにする。切り干し大根と細切り昆布は流水で洗い、水気を絞る。

      レンジで1発!地味に美味いやつ「昆布と切り干し大根の時短煮」の工程1
    • 2

      保存容器に①とA 水200ml、みりん大さじ2、醤油大さじ1、和風顆粒だし小さじ1、生姜チューブ小さじ1を混ぜ合わせ、ラップをかけて600wのレンジで5分加熱する。仕上げに白いりごまを散らす。

      レンジで1発!地味に美味いやつ「昆布と切り干し大根の時短煮」の工程2
    レシピID

    490414

    質問

    作ってみた!

    • ゆみの作ってみた!投稿(レンジで1発!地味に美味いやつ「昆布と切り干し大根の時短煮」)
      ゆみ
      ゆみ

      2024/10/10 20:17

      Men'sのことは、放っておいて…美味しかったし、どうしても食べたかったし、冷蔵庫の奥から賞味期限ギリギリのさつま揚げが出て来たから、ソレも入れて作っちゃいました。リピです😁やっぱり美味しい美味しい〜、好みの味😍 我が家のMen'sも少しは、食べてました😁
    • とまっちょ嫁の作ってみた!投稿(レンジで1発!地味に美味いやつ「昆布と切り干し大根の時短煮」)
      とまっちょ嫁
      とまっちょ嫁

      2024/10/04 10:18

      生の切り昆布が買えたけど切干大根忘れた😢⤵️⤵️やっと買ったよ でも切り昆布の少なめが100g多いなぁでも全部入れて作りました。油揚げの変わりにさつま揚げ 味が薄かったなぁ😰😱そんな事無かったです😃✌️yumi🍓さん 作りました。優しいお味でレンジで作れちゃうは、助かります。美味しかった😋🍴💕です。最高の作り置きおかずになりました。ありがとう🥰
    • yumi🍓の作ってみた!投稿(レンジで1発!地味に美味いやつ「昆布と切り干し大根の時短煮」)
      yumi🍓
      yumi🍓

      2024/09/27 21:08

      お気に入りに登録していたのですが、ユーザー友さんが投稿されて、やっぱり美味しそうでしたので作ってみました♪ ちくわがあったので2本細切りにしてプラスしました☺️ 作り置きに倍量で作ったので5分レンチンしてから、1回かき混ぜて、プラスで2分追加しました✨ しっかり味が染みて、切り干し大根と切り昆布の食感もよく、とても美味しかったです🧡✨ レンジでこんなに美味しい煮物ができるなんて嬉しいですね🎵 また作ります♪ 低空飛行キッチンさん、美味しいレシピをありがとうございます❤️✨ ma_miiさん🫶🏻、投稿ありがとうございました❣️
    • ma_miiの作ってみた!投稿(レンジで1発!地味に美味いやつ「昆布と切り干し大根の時短煮」)
      ma_mii
      ma_mii

      2024/09/27 00:00

      切り干し大根のポリポリ感が楽しく、生姜の風味が単純な煮物では、終わらなくさせてくれます😊 食べ応えがありますね🤗💓 切り干し大根は、膨らむので、戻す前は気持ち少ないぐらいで大丈夫でした🐿️🌿 油揚げがないので、お豆を入れ、昆布もないので、海藻と塩昆布を入れて、調味料を少なめに調整しました🫕🍀 しめじや舞茸を入れても美味しそうです😋 保存→調理開始したら、ユーザー友のゆみさんの投稿がアップされて、同じタイミングで作っていることが嬉しいかったです🧡 ゆみさん、投稿、ありがとうございました! 低空飛行キッチンさん、新しい切り干し大根の美味しいレシピをありがとうございました🥰
    • ゆみの作ってみた!投稿(レンジで1発!地味に美味いやつ「昆布と切り干し大根の時短煮」)
      ゆみ
      ゆみ

      2024/09/24 16:28

      気になってたので、早速、作ってみました✨ 我が家のMen'sは、食べないだろうから、レシピ通りの分量で… artistさんの言う通り…本当に地味に旨いっ😳😋😳😋(失礼しました💦) 煮汁が残ってるので、もう少し浸して切り干し大根の色が変われば、もっと美味しいだろうな〜と。生姜好きなので増量しましたが、味に影響するほどでなく、良かったです。 🍚ご飯のお供にいかがでしょう?😊

    「煮もの」の基本レシピ・作り方

    「煮もの」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「切り干し大根」の基礎

    低空飛行キッチン(調理師免許)
    • Artist

    低空飛行キッチン(調理師免許)

    初レシピ本「すぐできごはん」販売中です。 Amazon・楽天・書店にてお求めいただけます。(電子版もあります☆) すぐにマネしたくなるような、誰でも簡単に美味しく作れるレシピをお届けします。 自分で作る楽しさ、美味しさを知っていただき、皆様の日々の料理へのハードルが低くなれば嬉しいです。

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History