副菜
切り昆布の甘酢煮
10分
- エネルギー45kcal
- 炭水化物10.5g
- 脂質0.2g
- たんぱく質2.1g
- 糖質7.8g
- 食塩相当量0.7g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
海藻を摂りたいなら切り昆布もおすすめ！ いつもの煮物の味に飽きたらこの甘酢煮も作ってみてね。 蒸して3分で栄養面でも嬉しい副菜ができあがります♪
作り方
- 1
切り昆布は食べやすい長さに切る。切干大根（乾燥）は水で戻し、軽く絞って水分を少し残す。人参は細切りにする。
- 2
鍋に①を入れ、A 醬油大さじ1、酢大さじ1、砂糖小さじ2、鰹節の半量を加えて軽く混ぜる。
- 3
蓋をして強めの弱火で2分半～3分蒸す。
- 4
蓋を開けて全体を混ぜ、火を止めてから残りの鰹節を加えて混ぜる。
ポイント
切り干し大根の水分量が少ないと焦げ付く場合もあるので、心配でしたら水を少し足したり、火加減を調整してください。
レシピID：535628
更新日：2026/10/26
投稿日：2026/10/26
