「インドネシア料理」のレシピ41 件

岩井ちさと

東南アジアの串焼き料理のサテを高野豆腐で作りました♪熱湯をかけた新あさひ豆腐はプルンプルン。それをカリッと焼いてから濃厚な甘辛いタレをつけて激うま！ビールのお供にピッタリです♪この味付けは本当に最高！冷めても固くならないので、串から外してお弁当にいれるのもオススメです♡

Zono

インドネシア料理のナシゴレンを、そろえやすい材料で作りました♪鶏肉、えび、卵のタンパク質と、たっぷりの野菜を使っているのでこれ一品で栄養満点！具材が多い分ご飯の量も少なめにしているので、低カロリーでヘルシーなメニューになっています。おうちで簡単エスニック、ぜひお試しを♪

ぐっキング

大阪万博で人気のフード、ナシゴレンを再現してみました♪おうちにある調味料で簡単にできるのでぜひ試してみてください♡＾＾⭐︎赤ピーマンってなに？普通のピーマンを完熟させたものです。甘みが強く、ビタミンCやビタミンA（β-カロテン）が緑ピーマンよりも豊富なんです。また、赤ピーマンに含まれるカプサンチンという色素成分には、強い抗酸化作用があります。

セイル

インドネシアの人気屋台めし「シオマイ」を、まさかのはんぺんで再現！？魚のすり身ナシでもふわふわ＆しゅわしゅわ！ピーナッツソースをかければおつまみに、ソースなしなら手づかみ食べ期の子にもぴったり◎蒸し器も不要、これぞおうちで旅グルメ✈️

長岡美津恵akai-salad

ミーゴレンはインドネシアの甘辛い焼きそばです。ナンプラーの代わりに醤油で作るのでクセが無く、どなたでも美味しく召し上がれます。

伊賀るり子

インドネシアに旅行に行ったとき大好きになったナシゴレンをおうちで再現。日本にいながらも南国気分が楽しめます♡

カリニ彩

実は自宅で簡単に出来ちゃう！本格的なナシゴレンです。濃厚で甘辛な味付けがクセになるインドネシアのナシゴレン♡フライパンで炒めるだけなので、チャーハン感覚で簡単に出来ちゃいます♪

すずめ（笠原由紀恵）

インドネシアやマレーシアで食べられているエスニックな焼飯【ナシゴレン】です。フライパンでちゃちゃっと炒めて10分で完成です。忙しい日の晩ごはんにお家ランチにどうぞ。

福原ゆり

ちょっぴり辛くて、甘辛で食欲をそそる香りと味のナシゴレン♪インドネシア版チャーハンです！本場ではサンバルというミックススパイスの入った調味料で味をつけますが、特別なものがなくても作りやすいレシピを考えました◎

菅智香

具だくさん！栄養たっぷりのナシゴレンです。お好みで辛味をプラスするのもおすすめですよ。

簡単料理研究家＊ハットリミドリ

ガドガドとは温野菜にピーナッツベースの甘辛いソースをかけていただくインドネシア料理ソースの材料は『キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛』とピーナッツバターの２つだけ！コクのあるおいしさを楽しめます。

金子美和（さとみわ）

インドネシアなど東南アジアで食べられている串焼き鶏＜サテ・アヤム＞鶏むね肉がプリップリでしっとり柔らかい！辛くないけどスパイシーな旨味でどれだけでも食べれそう(笑)ピーナッツソースをかけたらもう絶品！やみつきになる美味しさです♪むね肉派の我が家。もちろん鶏むね肉で作っていますが、本場でも鶏むね肉で作ることが多いそうです。これ食べたら鶏むね肉の格が上がりそうです(*^-^*)

むっちん（横田睦美）

難しい調味料一切なし！ムシムシした時期に食べたいナシゴレンのレシピです。ナシゴレンのたれを作っておけば、炒めるだけでパパッと本格味のナシゴレンが完成。ごはんを麺に替えればミ―ゴレンも作れちゃいますよ♪お弁当作りやランチに重宝します！

藤本マキ

東南アジアで親しまれている「サテ（サテアヤム）」という甘辛い串焼きを、手軽なフライパンで炒め物にして作りました♪ピーナッツバターベースの濃厚ソースを絡めて炒めた鶏肉はジューシーでごはんもすすみます。お弁当等にもおすすめです！

笠原知子

インドネシアの焼きそば「ミーゴレン」を身近な材料だけで作りました。食欲をそそる甘くて少し辛い味付けで、これからの暑い季節にぴったりのおいしさです。

藤本マキ

たっぷり食べたいナシゴレン♪だけどごはんの糖質が気になって・・・という方のために、一部豆腐に置き換えて（かさ増しして）糖質カット！でも豆腐感は全くなく、味付けは手に入りやすい調味料で本格的な味わいに♪最後の決め手、ローストピーナッツで本場の味に。是非お試しくださいね☆

ヒラノ　クミコ

インドネシア風というと、特別な食材が必要かと思われるかもしれませんが、スーパーで手に入る食材で全て作ることができます。残暑がまだまだ厳しく、食欲がわかないという時などに作ってみてください。

さっちん　

ピリ辛のナシゴレン風に作ってみました。目玉焼きと一緒に食べると、味がまろやかになります。

むっちん（横田睦美）

バリで習った本場のナシゴレンです。日本にある材料で作りやすくアレンジしました。唐辛子を入れなけらば辛くないので、お子様でも食べられますよ。缶詰のコーンやウインナーを入れると、お子様ランチのような味わいに♪

神田えり子

ＢＲＵＮＯ「crassy+」ホットプレート使用。ピーナッツバターの甘辛いタレがおいしい、エスニック焼きとりです。

むっちん（横田睦美）

インドネシア名物のブラックライスプディングに、粒あんを入れてアジア風ぜんざいに仕上げました。お好みでアイスやフルーツをのせてデザート風に。

むっちん（横田睦美）

このペーストを常備しておけば、いつでも3分でナシゴレン！ミーゴレン!!炒め物にひと匙で、アジアの風が吹きますよ！

西井千里（ち～sun）

手軽で美味しく日本人好みなインドネシア料理、ソトアヤム 。”Soto”はスープで”Ayam”は鶏！スーパーで買える食材でできるように仕上げました♪ちょっと材料は多いけど、作り方はとっても簡単。メインになれる、ヘルシー具沢山！複雑で賑やかな旨味と香りで頂くため、塩分控えめなのも嬉しい（＾＾）

長岡美津恵akai-salad

一正蒲鉾さんの国産原料100%ちくわ純をヒラヒラの薄切りにしてナシゴレンのお弁当に仕上げました。薄切りにしたちくわは焦げ色がつくまでしっかり炒めると香ばしく旨みがグンとアップしお肉無しで大満足のナシゴレンが出来ます。

長岡美津恵akai-salad

鶏むね肉で作ったインドネシアの焼き鳥サテーです。甘辛スパイシーでビールに良く合います。

長岡美津恵akai-salad

焼き肉のタレにスイートチリソースと微量のカレー粉を組み合わせ甘辛香ばしいナシゴレンの完成です。

Rune吉村ルネ

ほうれん草カレーが食べたくてサグ・アールレシピを発見。参考にして作りましが材料が足りなくインドネシアスタイルのにアレンジ。きつね色にフライした卵を煮ると美味しいです。

Rune吉村ルネ

玄米をフライドライスにすると固めの玄米が食べやすくなります。インドネシアのナシゴレンぽくカレーエスニック風に。

すがたなみ（菅田奈海）

アジアン焼き鳥サテーをなめらか自慢ねりごま（白）の風味で再現。甘辛くてコテっとした味わいが美味しい１品。串はさしても刺さなくっても（刺したほうが盛り上がることは間違いない！パーティにも）

すがたなみ（菅田奈海）

ターメリックライスと一緒にゴロゴロ野菜とお肉を炊き込んでカレーを煮ている間に炊飯。ご飯が炊けたら出来上がり〜。父に日に息子と一緒に作ったカレーです。