







2024/03/19
10分
主食インドネシアやマレーシアで食べられているエスニックな焼飯【ナシゴレン】です。フライパンでちゃちゃっと炒めて10分で完成です。忙しい日の晩ごはんにお家ランチにどうぞ。



2022/07/07
10分
副菜ガドガドとは温野菜にピーナッツベースの甘辛いソースをかけていただくインドネシア料理ソースの材料は『キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛』とピーナッツバターの2つだけ!コクのあるおいしさを楽しめます。

2021/07/11
15分
主菜インドネシアなど東南アジアで食べられている串焼き鶏<サテ・アヤム>鶏むね肉がプリップリでしっとり柔らかい!辛くないけどスパイシーな旨味でどれだけでも食べれそう(笑)ピーナッツソースをかけたらもう絶品!やみつきになる美味しさです♪むね肉派の我が家。もちろん鶏むね肉で作っていますが、本場でも鶏むね肉で作ることが多いそうです。これ食べたら鶏むね肉の格が上がりそうです(*^-^*)

2021/07/03
10分
主食難しい調味料一切なし!ムシムシした時期に食べたいナシゴレンのレシピです。ナシゴレンのたれを作っておけば、炒めるだけでパパッと本格味のナシゴレンが完成。ごはんを麺に替えればミ―ゴレンも作れちゃいますよ♪お弁当作りやランチに重宝します!






2019/02/15
15分
主食バリで習った本場のナシゴレンです。日本にある材料で作りやすくアレンジしました。唐辛子を入れなけらば辛くないので、お子様でも食べられますよ。缶詰のコーンやウインナーを入れると、お子様ランチのような味わいに♪
2018/12/25
10分
デザートインドネシア名物のブラックライスプディングに、粒あんを入れてアジア風ぜんざいに仕上げました。お好みでアイスやフルーツをのせてデザート風に。

2017/09/30
25分
汁物手軽で美味しく日本人好みなインドネシア料理、ソトアヤム 。”Soto”はスープで”Ayam”は鶏!スーパーで買える食材でできるように仕上げました♪ちょっと材料は多いけど、作り方はとっても簡単。メインになれる、ヘルシー具沢山!複雑で賑やかな旨味と香りで頂くため、塩分控えめなのも嬉しい(^^)






2016/02/29
15分
主菜アジアン焼き鳥サテーをなめらか自慢ねりごま(白)の風味で再現。甘辛くてコテっとした味わいが美味しい1品。串はさしても刺さなくっても(刺したほうが盛り上がることは間違いない!パーティにも)

2015/12/07
50分
主食ターメリックライスと一緒にゴロゴロ野菜とお肉を炊き込んでカレーを煮ている間に炊飯。ご飯が炊けたら出来上がり〜。父に日に息子と一緒に作ったカレーです。