主食
【10分で美味しいナシゴレン】南国気分のインドネシア風炒飯！
投稿日2024/05/29
更新日2024/05/29
調理時間10分
インドネシアに旅行に行ったとき大好きになったナシゴレンをおうちで再現。日本にいながらも南国気分が楽しめます♡
材料2人分
- ご飯400g(炊いたもの)
- 鶏ひき肉100g
- 玉ねぎ1/2個
- パプリカ1/2個(赤)
- にんにく2かけ
- 卵２個
- Aナンプラー大さじ１
- Aケチャップ小さじ２
- Aスイートチリソース大さじ１
- A塩ふたつまみ
作り方
ポイント
にんにくはあえて薄切りにすることでホクホク食感も楽しめて存在感が出ます。鶏ひき肉と野菜だけのシンプルなナシゴレンですがしっかりパンチのある味わいです。
- 1
- 2
油（分量外）をひいたフライパンに鶏ひき肉を入れてほぐすように炒める。半分くらい火が通ったらパプリカ・玉ねぎ・にんにくを加えてさらに炒める。
- 3
A ナンプラー大さじ１、ケチャップ小さじ２、スイートチリソース大さじ１、塩ふたつまみを加えてざっと炒めたらご飯を加えてほぐしながら全体を炒め合わせる。
- 4
器にナシゴレンを盛りつけ、フライパンに卵を入れて半熟の目玉焼きにしてトッピングする。
レシピID
484128
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