【10分で美味しいナシゴレン】南国気分のインドネシア風炒飯！

材料2人分

• ご飯
  400g(炊いたもの)
• 鶏ひき肉
  100g
• 玉ねぎ
  1/2個
• パプリカ
  1/2個(赤)
• にんにく
  2かけ
• 卵
  ２個
• A
  ナンプラー
  大さじ１
• A
  ケチャップ
  小さじ２
• A
  スイートチリソース
  大さじ１
• A
  塩
  ふたつまみ

作り方

• 1

  玉ねぎ・パプリカはみじん切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を除いてから薄切りにする。

• 2

  油（分量外）をひいたフライパンに鶏ひき肉を入れてほぐすように炒める。半分くらい火が通ったらパプリカ・玉ねぎ・にんにくを加えてさらに炒める。

• 3

  A ナンプラー大さじ１、ケチャップ小さじ２、スイートチリソース大さじ１、塩ふたつまみを加えてざっと炒めたらご飯を加えてほぐしながら全体を炒め合わせる。

• 4

  器にナシゴレンを盛りつけ、フライパンに卵を入れて半熟の目玉焼きにしてトッピングする。

ポイント

にんにくはあえて薄切りにすることでホクホク食感も楽しめて存在感が出ます。鶏ひき肉と野菜だけのシンプルなナシゴレンですがしっかりパンチのある味わいです。

作ってみた！

質問