「ナシゴレン」15選｜簡単なのに本格味
投稿日2024/10/09
更新日2024/10/09
ご飯・米の人気レシピ｜すべて殿堂入り！定番から超簡単ご飯まで
1.インドネシアのスパイシーすぎるチャーハン、ナシゴレン
調理時間20分
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インドネシアは別名スパイスアイランド。スパイスが豊富で有名な国です。それだけに料理もスパイシー！唐辛子とにんにくを中心にしたペースト、サンバルが様々な料理の味を作っています。で、このサンバル、輸入食材店なら買えるのですが、代用を色々試して豆板醤に行きつきました。豆板醤とナンプラーで本格味に！作り方はチャーハン同様。でもインドネシア味になるスパイシーすぎるチャーハン、お試しあれ♪
材料
2.焼き肉のタレで簡単☆ナシゴレン
調理時間20分
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焼き肉のタレにスイートチリソースと微量のカレー粉を組み合わせ甘辛香ばしいナシゴレンの完成です。
材料
3.ヘルシーだけど美味しい本格ナシゴレン
調理時間20分(豆腐の冷凍/解凍時間は除く)
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たっぷり食べたいナシゴレン♪ だけどごはんの糖質が気になって・・・という方のために、一部豆腐に置き換えて（かさ増しして）糖質カット！ でも豆腐感は全くなく、味付けは手に入りやすい調味料で本格的な味わいに♪ 最後の決め手、ローストピーナッツで本場の味に。是非お試しくださいね☆
材料
4.ワンパンで簡単！本格ナシゴレン
調理時間15分
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実は自宅で簡単に出来ちゃう！本格的なナシゴレンです。 濃厚で甘辛な味付けがクセになるインドネシアのナシゴレン♡ フライパンで炒めるだけなので、チャーハン感覚で簡単に出来ちゃいます♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2025/06/19 21:59
食べたこともなかったのですが、暑い日に元気がでそうな感じがしたので、初めてナシゴレンを作ってみました♪ ぷりぷりのえびに、カリカリに焼いた目玉焼き、ナンプラーを入れた独特の風味の甘めの甘辛のご飯が、とても美味しかったです✨ パクチーは添えてみましたが、香りがちょっと苦手でしたので、今度はレタスなど他のお野菜を添えてみようかと思います😊 また作ります♪ カリニ彩さん、美味しいレシピをありがとうございました❤️💐
あすこ2025/03/12 22:38
パクチーが苦手なためちょうど冷蔵庫にあった三つ葉を。パプリカも今日めちゃくちゃ高かったため人参で。 目玉焼きはカリカリというよりふにゃふにゃになってしまいましたが… なんか複雑な、すごく好きな味でした｡三つ葉大量に混ぜてもまた美味しい😋
10605722024/06/11 18:14
今までナシゴレンを食べたことがなくて初めて食べましたが凄く美味しかったです。また作りたいと思います。 家族からも好評でした。
5.本場バリ仕込み！『シェフ特製ナシゴレン』
調理時間15分
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バリで習った本場のナシゴレンです。 日本にある材料で作りやすくアレンジしました。 唐辛子を入れなけらば辛くないので、お子様でも食べられますよ。缶詰のコーンやウインナーを入れると、お子様ランチのような味わいに♪
材料
6.失敗なし！『基本のナシゴレン』身近な調味料でお店の味！
調理時間10分(ご飯を炊く時間を除く)
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難しい調味料一切なし！ ムシムシした時期に食べたいナシゴレンのレシピです。 ナシゴレンのたれを作っておけば、炒めるだけでパパッと本格味のナシゴレンが完成。 ごはんを麺に替えればミ―ゴレンも作れちゃいますよ♪ お弁当作りやランチに重宝します！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- やっちゃん
2021/08/01 08:54
このナシゴレン、家族に大好評でした。 大量に作ったため、すこし水分が多めになってしまったのは反省点です。 煮詰め方が足らなかったのかもしれません。 中二の娘は、晩ごはん、翌日の朝ごはんと昼ご飯に食べて、４合作ったのに、あっという間になくなってしまいました。 また作ります！
7.ナシゴレン《作りやすい♪》
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存1ヶ月
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ちょっぴり辛くて、甘辛で食欲をそそる香りと味のナシゴレン♪ インドネシア版チャーハンです！ 本場ではサンバルというミックススパイスの入った調味料で味をつけますが、 特別なものがなくても作りやすいレシピを考えました◎
材料
8.ナシゴレン
調理時間20分
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インドネシアの炒めごはん、ナシゴレン。 甘辛いごはんがクセになります。 お子さんが召し上がる時は唐辛子を抜いやり、スウィートチリソースを少なくしたりして辛味を調節してください。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
M＊P2026/04/25 14:32
ランチに♪リピートしました🙂🔁 鶏もも肉とピーマン🫑大きめにカット🔪海老はアミエビ🦐活用です。 めっっちゃ美味しくて💞大満足ランチでした😋🍳🥄 また作ります🎶🔁柴田真希さん🎀美味しいレシピいつもありがとうございます✨
- M＊P
2025/03/29 15:21
１人ランチに♪作りました🙂 娘が友人とランチ＆映画で不在なので、ナンプラー活用レシピをチョイス🤤 小エビ、鶏ひき肉、ピーマン🫑玉葱🧅ニンニク🧄を。具材アレンジOKレシピ助かります😌🍀ナンプラー香る甘辛ご飯にトロ～リ目玉焼き🍳を崩し絡めて〜とても美味しくいただきました😋🥄👌 また作ります💫柴田まきさん、いつも美味しいレシピありがとうございます🍀
Artist柴田真希2013/12/10 10:12
うめキチさん ステキに、美味しく作っていただき嬉しいです! ありがとうございます。
9.キッズナシゴレン
調理時間20分
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アジア料理店の賄いメシを再現しました。 みんなが好きな、懐かしい味わいで子どもたちも大好きです。
材料
10.【すぐ出来】万能ナシゴレンペースト
調理時間15分
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このペーストを常備しておけば、いつでも3分でナシゴレン！ミーゴレン!! 炒め物にひと匙で、アジアの風が吹きますよ！
材料
11.10分で完成♪エスニックなぷりぷりえび焼飯【ナシゴレン】
調理時間10分
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インドネシアやマレーシアで食べられているエスニックな焼飯【ナシゴレン】です。 フライパンでちゃちゃっと炒めて10分で完成です。 忙しい日の晩ごはんにお家ランチにどうぞ。
材料
12.ナシゴレン風ピラフ
調理時間10分
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ピリ辛のナシゴレン風に作ってみました。 目玉焼きと一緒に食べると、味がまろやかになります。
材料
13.ジャスミン米でパラパラ♪絶品ナシゴレン
調理時間15分
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具だくさん！栄養たっぷりのナシゴレンです。 お好みで辛味をプラスするのもおすすめですよ。
材料
14.【10分で美味しいナシゴレン】南国気分のインドネシア風炒飯！
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
インドネシアに旅行に行ったとき大好きになったナシゴレンをおうちで再現。日本にいながらも南国気分が楽しめます♡
材料
15.サンバルというソースいらずのナシゴレン
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ナシゴレン作りに欠かせないソース「サンバル」を使わない！！干しエビとおうちにある調味料で本格的な味に。
