主食
ナシゴレン《作りやすい♪》
投稿日2023/11/08
更新日2023/11/08
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存1ヶ月
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ちょっぴり辛くて、甘辛で食欲をそそる香りと味のナシゴレン♪ インドネシア版チャーハンです！ 本場ではサンバルというミックススパイスの入った調味料で味をつけますが、 特別なものがなくても作りやすいレシピを考えました◎
材料2人分
- 玉ねぎ４分の１個
- ピーマン１個
- ごはん５００g
- Aケチャップ大さじ１
- Aオイスターソース大さじ１
- Aナンプラー小さじ２
- A砂糖小さじ１
- A七味少々
- 卵２個
- むきえび８尾
- サラダ油小さじ２
作り方
ポイント
■目玉焼きを作る時は、蓋をすると黄身が白っぽくなってしまうので、蓋をせずに焼いています。
- 1
玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにする。
- 2
A ケチャップ大さじ１、オイスターソース大さじ１、ナンプラー小さじ２、砂糖小さじ１、七味少々を合わせておく。
- 3
熱したフライパンにサラダ油を入れ、卵を割り入れて目玉焼きを作る。 出来たら、一度取り出しておく。
- 4
そのままのフライパンに玉ねぎとピーマンを入れて炒める。
- 5
玉ねぎがしんなりしたらむきえびを加える。
- 6
えびが色付いて、香りが出てきたら２の調味料を加える。
- 7
ごはんを加えてきるように混ぜる。 味見をして、塩味が足りなければナンプラーか塩を加えて味を整える。
レシピID
471513
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪
