ナシゴレン《作りやすい♪》

材料2人分

• 玉ねぎ
  ４分の１個
• ピーマン
  １個
• ごはん
  ５００g
• A
  ケチャップ
  大さじ１
• A
  オイスターソース
  大さじ１
• A
  ナンプラー
  小さじ２
• A
  砂糖
  小さじ１
• A
  七味
  少々
• 卵
  ２個
• むきえび
  ８尾
• サラダ油
  小さじ２

作り方

• 1

  玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにする。

• 2

  A ケチャップ大さじ１、オイスターソース大さじ１、ナンプラー小さじ２、砂糖小さじ１、七味少々を合わせておく。

• 3

  熱したフライパンにサラダ油を入れ、卵を割り入れて目玉焼きを作る。 出来たら、一度取り出しておく。

• 4

  そのままのフライパンに玉ねぎとピーマンを入れて炒める。

• 5

  玉ねぎがしんなりしたらむきえびを加える。

• 6

  えびが色付いて、香りが出てきたら２の調味料を加える。

• 7

  ごはんを加えてきるように混ぜる。 味見をして、塩味が足りなければナンプラーか塩を加えて味を整える。

ポイント

■目玉焼きを作る時は、蓋をすると黄身が白っぽくなってしまうので、蓋をせずに焼いています。

作ってみた！

質問