本場バリ仕込み！『シェフ特製ナシゴレン』

Name: 本場バリ仕込み！『シェフ特製ナシゴレン』
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6人分
Cuisine: ナシゴレン
Ingredients: ジャスミンライス 2カップ; 卵 1個; 鶏むね肉 150g; パプリカ 1/4個; にんじん 1/2本; にんにく 大さじ1杯; 長ねぎ 1/2本; サラダ油 大さじ2杯; 生赤唐辛子 1本; チキンブイヨン 大さじ1杯; ナンプラー 大さじ1/2杯; オイスターソース 大さじ1.5杯; しょうゆ 大さじ1杯; 砂糖 大さじ1杯; 塩こしょう 適量; グリンピース（冷凍） 大さじ2杯

15分

2019.02.15

分類主食

調理時間： 15分

ID 372407

むっちん（横田睦美）

おかわり！が聞ける本格レシピ...♪*ﾟ

バリで習った本場のナシゴレンです。

日本にある材料で作りやすくアレンジしました。

唐辛子を入れなけらば辛くないので、お子様でも食べられますよ。缶詰のコーンやウインナーを入れると、お子様ランチのような味わいに♪

ナシゴレンフライパンネギコーンチキンランチこしょうにんじんにんにくアレンジパプリカナンプラーオイスターソース冷凍卵唐辛子サラダ油ごま油肉野菜鶏肉

材料

6人分

	ジャスミンライス	2カップ(パッケージ通り炊いておきます。)
	卵	1個
	鶏むね肉	150g
	パプリカ	1/4個
	にんじん	1/2本
	にんにく	大さじ1杯
	長ねぎ	1/2本
	サラダ油	大さじ2杯
	生赤唐辛子	1本(（鷹の爪で代用)
A	チキンブイヨン	大さじ1杯
A	ナンプラー	大さじ1/2杯
A	オイスターソース	大さじ1.5杯
	しょうゆ	大さじ1杯
	砂糖	大さじ1杯
	塩こしょう	適量
	グリンピース（冷凍）	大さじ2杯

作り方

ポイント

野菜はお好みでどうぞ。ミックスベジタブルを使えば楽ちんにカラフル♪

多めにできるので、粗熱を取ってジッパーバックに入れて冷凍できます。冷凍してからパラパラにほぐしておくと、解凍後もおいしく食べられますよ。

にんにく・にんじん・長ねぎ・パプリカ…みじん切り

生赤唐辛子(または鷹の爪)は種を取り除いてみじん切り
フライパンにサラダ油を入れ、にんにくを入れて炒めます。

鶏むね肉を入れて色が変わるまで炒めます。
鶏肉の色が変わったら、卵を割り入れてほぐしながら炒めます。
にんじん、長ねぎ、、パプリカと赤生唐辛子(または鷹の爪)を入れて全体を炒めたら、A
チキンブイヨン大さじ1杯、ナンプラー大さじ1/2杯、オイスターソース大さじ1.5杯
を入れて炒め合わせます。
ジャスミンライスを入れて全体をほぐしながら炒めます。

砂糖としょうゆ、塩こしょうとごま油を加えて味を調えます。
仕上げにグリンピースを入れて炒め合わせて完成です。

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