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長岡美津恵akai-salad

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ウェブサイト

http://ameblo.jp/akai-salad/
http://raisins-jp.org/cooking-amb/ambassador.php?id=1

プロフィール

フードコーディネーター「食の冒険家」目玉焼きArtist

ＴＢＳ「はなまるマーケット」料理選手権で優勝を重ねグランドチャンピオン、殿堂入りをきっかけに「食の冒険家」と命名して頂き同番組内で数々の創作レシピをご紹介させていただきました。　
デパ地下惣菜店レシピ提供をはじめ食品メーカー、水産企業などでメニュー開発、フードスタイリング、撮影等を手掛けております。

ヤマサレシピスト
カリフォルニア・レーズンクッキングアンバサダー
コンテチーズアンバサダー
祐成陽子クッキングアートセミナー卒業　

長岡美津恵akai-saladさんのタイムライン

私のとっておきレシピ

麻婆鍋

2002年12月、TBS「はなまるマーケット」第1回鍋料理選手権で満点優勝したレシピです。

レシピアルバム

レシピアルバム一覧

大根料理を極めよう

全14レシピを見る

可愛い目玉焼き

全13レシピを見る

新玉ねぎを極めよう

全5レシピを見る

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写真の技術が高い！

12
お料理が美味しい！

8
レシピのアイデアが光ってる！

16
簡単なお料理で作りやすい！

10
レシピが丁寧でわかりやすい！

5
盛りつけやスタイリングが素敵！

10
料理に感想をくれてありがとう！

1
レシピの数が豊富！

もらった感想
送った感想

2019.04.02

鶏手羽先の一夜干し

こんぶ茶がなかったので昆布だしで代用しましたが美味しくできました。一晩寝かせて理想のパリパリ加減になりました。ありがとうございます😊

159579
2019.01.20

しし唐と竹輪のオイスターソース炒め

とてもご飯がすすむお味ですね！冷めても美味しいので今日はお弁当に入れました。今度はピーマンで作ってみようと思います。

うめもり
2019.01.18

熱々とろ～り豆腐のラザニア風

美味しかったです。

161615
2019.01.11

クンパッポンカリー

エビが安かったのとココナツミルク缶があったので作ってみました。なぜか懐かしい感じで、美味しかったです。糖質オフで玉ねぎ、にんにくの分量を1/3に減らして、ココナツミルク使用、オイスターソースも半量、もちろん砂糖は入れませんでした。

Eiko Kikuchi
2018.12.01

しっとりやわらか鶏むね肉の親子丼

しっとりの胸肉でおいしかったです

 はるはる1112
2018.10.08

秋刀魚のピリ辛中華南蛮

中華南蛮の「たれ」が、美味しく「薬味「」も揚げた「秋刀魚」と」合いました。「たれ」は冷奴に掛けても良いですね。

おほしさまぴかぴか

2019.04.04

鶏手羽先の一夜干し

159579さん、作って頂きありがとうございます♪こちら松茸の味お吸い物でも美味しく作れますのでぜひぜひお試しくださいませ（＾＾）

長岡美津恵akai-salad
2019.01.21

しし唐と竹輪のオイスターソース炒め

わ～美味しそうなお弁当の仲間入りが出来て嬉しいです！ピーマンもお勧めですよ＾＾うめもりさん有難うございます♪

長岡美津恵akai-salad
2019.01.18

熱々とろ～り豆腐のラザニア風

美味しく出来て良かったです（＾＾）161615さん有難うございます。

長岡美津恵akai-salad
2019.01.11

クンパッポンカリー

Eiko kikuchiさん、コメントありがとうございます。糖質オフで健康的な仕上がりですね。美味しく出来て嬉しいです（＾＾）

長岡美津恵akai-salad
2018.12.01

しっとりやわらか鶏むね肉の親子丼

しっとり出来て良かったです。はるはる1112さん有難うございます☆

長岡美津恵akai-salad
2018.10.09

秋刀魚のピリ辛中華南蛮

タレ自慢です（笑）冷ややっこ！なるほど～今度かけてみますね！おほしさまぴかぴかさん有難うございます☆

長岡美津恵akai-salad