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長岡美津恵akai-salad

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ウェブサイト

http://ameblo.jp/akai-salad/
http://raisins-jp.org/cooking-amb/ambassador.php?id=1

プロフィール

フードコーディネーター「食の冒険家」目玉焼きArtist

ＴＢＳ「はなまるマーケット」料理選手権で優勝を重ねグランドチャンピオン、殿堂入りをきっかけに「食の冒険家」と命名して頂き同番組内で数々の創作レシピをご紹介させていただきました。　
デパ地下惣菜店レシピ提供をはじめ食品メーカー、水産企業などでメニュー開発、フードスタイリング、撮影等を手掛けております。

ヤマサレシピスト
カリフォルニア・レーズンクッキングアンバサダー
コンテチーズアンバサダー
祐成陽子クッキングアートセミナー卒業　

長岡美津恵akai-saladさんのタイムライン

私のとっておきレシピ

麻婆鍋

2002年12月、TBS「はなまるマーケット」第1回鍋料理選手権で満点優勝したレシピです。

レシピアルバム

レシピアルバム一覧

大根料理を極めよう

全13レシピを見る

可愛い目玉焼き

全13レシピを見る

新玉ねぎを極めよう

全5レシピを見る

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写真の技術が高い！

12
お料理が美味しい！

8
レシピのアイデアが光ってる！

16
簡単なお料理で作りやすい！

10
レシピが丁寧でわかりやすい！

5
盛りつけやスタイリングが素敵！

8
料理に感想をくれてありがとう！

1
レシピの数が豊富！

もらった感想
送った感想

2018.10.08

秋刀魚のピリ辛中華南蛮

中華南蛮の「たれ」が、美味しく「薬味「」も揚げた「秋刀魚」と」合いました。「たれ」は冷奴に掛けても良いですね。

おほしさまぴかぴか
2018.09.17

ふわふわ味噌蒸しパン

レシピありがとう御座いました。とても美味しく頂きました。ただ、ぱっくり割れなかったのが残念でした。ぱっくり割れるコツってありますでしょうか？

149302
2018.07.24

春雨入り麻婆大根

大根も適度にシャキッとしていて優しい味で美味しいです❗️

うりんこ。
2017.06.25

豚の柚子胡椒焼き

柚子胡椒・新鮮な調味料使いに驚きました。とても美味しく頂きました。

おほしさまぴかぴか
2016.12.06

鶏むね肉と根菜の中華あん

蓮根、人参、さつまいもは素揚げはせずにレンチンで。鶏肉も片栗粉して焼いただけですが、美味しかったと好評でした！！

sally3
2016.04.27

鶏手羽先の一夜干し

美津惠さん！私もいまだに仕組みがわからないままレシピを投稿していますσ^_^;

早百合

2018.10.09

秋刀魚のピリ辛中華南蛮

タレ自慢です（笑）冷ややっこ！なるほど～今度かけてみますね！おほしさまぴかぴかさん有難うございます☆

長岡美津恵akai-salad
2018.09.18

ふわふわ味噌蒸しパン

149302さん、コメント有難うございます。私もパックリ割れるときと割れないときがあるんです。蒸し加減の違いでしょうかね～

長岡美津恵akai-salad
2018.07.24

春雨入り麻婆大根

麻婆味は何でも美味しくしてくれますね！うりんこ。さん有難うございます（＾＾）

長岡美津恵akai-salad
2017.06.26

豚の柚子胡椒焼き

おほしさまぴかぴかさん、作って頂き有難うございます。柚子胡椒の風味がピリッと隠し味になりました。

長岡美津恵akai-salad
2016.12.06

鶏むね肉と根菜の中華あん

sally3さん、作って頂いて有難うございます、とても嬉しいです（＾＾）なるほど～レンチンと焼き調理でヘルシーですね！私も次回は真似してみます♪

長岡美津恵akai-salad
2016.04.27

鶏手羽先の一夜干し

わ～早百合さん、嬉しいです！有難うございます。年賀状いただいてnadiaさんに登録しましたよ～いまだに仕組みが良く分かっていないのですが（笑）

長岡美津恵akai-salad