おつまみにちょうど良い鮭のいそべ揚げ

材料2人分

• 鮭（低塩）
  2切れ
• A
  天ぷら粉
  ３０ｇ
• A
  水
  ５０ｍｌ
• A
  青のり
  大さじ１，５
• 大根おろし
  適量

作り方

• 1

  鮭（低塩）はひと口大のそぎ切りにする。＊この時に骨を取っておく。

• 2

  ボウルにA 天ぷら粉３０ｇ、水５０ｍｌ、青のり大さじ１，５を混ぜて天ぷら衣を作る。

• 3

  揚げ油を中温に熱する。 鮭に天ぷら衣をからませて揚げる。

• 4

  器に盛りお好みで大根おろしを添える。

ポイント

塩味がついていない鮭の場合は軽く塩をまぶしてください。

作ってみた！

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