長岡美津恵akai-saladのレシピ一覧 (261件)

長岡美津恵akai-salad

ミーゴレンはインドネシアの甘辛い焼きそばです。ナンプラーの代わりに醤油で作るのでクセが無く、どなたでも美味しく召し上がれます。

長岡美津恵akai-salad

米粉で作るバナナシフォンケーキです。優しい味わいで小さなお子様にもお勧め。

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「がんづき」とは岩手で昔から作られている郷土菓子。重曹と酢で膨らます「蒸しパン」です。本来は黒糖や醤油、味噌などが隠し味に入るのですが上白糖だけで作るとあっさり優しい味わいに仕上がります。上白糖で作っても琥珀色に蒸し上がるのが不思議。酢がたっぷり入っているのに酸っぱくないのも不思議。混ぜるだけで簡単に作れるのが嬉しい♪

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クランベリーとクリームチーズのパン。低温焼成でふわふわ。白いお花のように焼き上がりました。

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お花の形が可愛いくるみぱん。餡子を包むと和のぱん、日本茶でまったり。クリチを包むと洋のパン、コーヒーにぴったり。

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材料多めのリッチな配合。湯煎焼きすることで至福のくちどけが味わえるチーズケーキです。

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型に入れてしっとり焼き上げたシュトーレンです。型に入れ蓋をして焼くと形が安定し表面のドライフルーツも焦げません。蓋をすることで生地がふんわり膨らみます。膨らんだ後で蓋を外し表面を焼き上げます。ずっしりしっとり理想通りに焼き上がり大満足♪

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抹茶の風味と甘納豆の食感が楽しいマーブル模様の食パンです。カットするまで成功しているかのかどうか。。ドキドキ感がたまらない。

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ハロウインを初めて迎える初孫のために、かぼちゃパンに挑戦。ハサミでチョキンチョキンとカットするクルミパンの成形方法を取り入れてみました。予想を上回るほど、かぼちゃそっくりに焼き上がりご機嫌です♪パン自体がほんのり甘いのでカボチャ餡は少なめに。包餡の作業も簡単です。

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クルミあんパンにクリームチーズを加えて焼き上げました。好きなものを組み合わせて大満足の美味しさ（笑）