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焼きそばの粉末ソースで「お祭りポテト」

副菜

焼きそばの粉末ソースで「お祭りポテト」
  • 投稿日2019/03/26

  • 調理時間20

焼きそばの粉末ソースが余っていたのでフライドポテトにまぶしてみたら止まらない美味しさでした。

材料2人分

  • じゃが芋
    350g位
  • 揚げ油
    適量
  • 焼きそば用粉末ソース
    1袋
  • 乾燥桜えび
    大さじ1
  • 白ごま
    大さじ1
  • 青のり
    小さじ2
  • かつお節
    1パック(小パック)

作り方

ポイント

粉末ソースだけでもいいのですが青のりや鰹節、桜えびなどをプラスすると更に美味しいです。

  • じゃが芋は皮ごと使用するのでタワシなどを利用しキレイに洗っておく。

  • 1

    乾燥桜えびは包丁で細かく刻み、焼きそば用粉末ソース、青のり、白ごま、かつお節と混ぜ合わせておく。

    工程写真
  • 2

    じゃが芋の水気をキレイに拭く。 ひと口大のくし形にカットする。

    工程写真
  • 3

    揚げ油を中温に熱し、じゃが芋をきつね色になるまで揚げる。 バットに上げて油をしっかり切る。

    工程写真
  • 4

    揚げたじゃが芋に工程1をふりかけ全体に絡ませて出来上がり。

    工程写真
レシピID

373980

「じゃがいも」の基礎

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長岡美津恵akai-salad

フードコーディネーター「食の冒険家」 目玉焼きArtist TBS「はなまるマーケット」料理選手権で優勝を重ねグランドチャンピオン、殿堂入りをきっかけに「食の冒険家」と命名して頂き同番組内で数々の創作レシピをご紹介させていただきました。  デパ地下惣菜店レシピ提供をはじめ食品メーカー、水産企業などでメニュー開発、フードスタイリング、撮影等を手掛けております。 ヤマサレシピスト カリフォルニア・レーズンクッキングアンバサダー コンテチーズアンバサダー 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業  

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