Name: ふわんふわんクランベリーとクルミのミルクパン
Cook time: 260 min
Total time: 260 min
Yield: 0人分
Cuisine: パン
Ingredients: 強力粉 ２５０ｇ; ドライイースト ３ｇ; 牛乳 １８０ｇ; バター ２０ｇ; 砂糖 ２０ｇ; メープルシロップ １０ｇ; 塩 ４ｇ; クランベリー ５０ｇ; クルミ ５０ｇ

2020.04.25

分類主食

調理時間： 4時間 20分（ホームベーカリー食パンコース焼き時間込み）

ID 390372

長岡美津恵akai-salad

れしぴのアルバム

ホームベーカリーにお任せの楽々パンです。
おうち時間が増えたので冷凍庫の整理をしていたらドライイーストやクランベリー、クルミを発見。
ホームベーカリーを引っ張り出して久しぶりにパンを焼いてみました。
パン生地が発酵していく様子を覗きに行くワクワク感。焼いている時の香ばしい匂いに家じゅうが包まれ何とも言えない幸福感を味わえます。
ふわんふわん、そのままでも美味しいのですがクリームチーズとの相性は抜群です。
クランベリーの代わりにレーズンでも美味しいです。

材料(１斤分)

	強力粉	２５０ｇ
	ドライイースト	３ｇ
	牛乳	１８０ｇ
	バター	２０ｇ
	砂糖	２０ｇ
	メープルシロップ	１０ｇ
	塩	４ｇ
	クランベリー	５０ｇ
	クルミ	５０ｇ

作り方

Point!

ドライイーストは一番最後、粉の上に乗せてください。

【冬は牛乳を人肌に温めバターを入れておきます】
小鍋に牛乳を入れて弱火にかける。
木べらでかき混ぜながら人肌位に温める。
火を止めてからバターを加えて余熱で溶かしておく。
＊溶け切らなくても良い。
ホームベーカリーの内釜に羽をセットする。
牛乳、バター、砂糖、メープルシロップ、塩を入れる。
①に強力粉、ドライイーストの順に加える。
②をホームベーカリーにセットしする。
食パンコースの焼き色薄めに設定しスイッチを入れる。
途中、ミックスブザーがなったらクランベリーとクルミを加える。
そのまま焼き上げる。
焼き上がったらすぐに内釜から取り出す。
完全に冷ましてからカットしましょう。
＊クリームチーズと一緒にどうぞ。

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