主食
可愛い稲荷寿司「雪ん子いなり」
投稿日2019/01/15
更新日2019/01/15
調理時間10分
寒中見舞いのハガキ用に作った「雪ん子いなり」です。 市販の稲荷皮に一工夫し遊んでみました。
材料（2個分）
- 稲荷寿司の皮2枚（市販品）
- ゴハン100g（温かいもの）
- 寿司酢小さじ２（市販品）
- 白ごま適量
- 黒ゴマ4粒
- 糸唐辛子1㎝×2本
作り方
ポイント
のんびり楽しみながら作りましょう。
- 準
ゴハンに寿司酢を混ぜて寿司飯を作る。 寿司飯で頭の部分20gをラップに包み丸める(2個) 胴体の部分30gをラップに包み丸める(2個)
- 1
稲荷寿司の皮を図の用にカットする。*キッチンばさみでカットします。 (トップ写真3枚目に大きな写真あります。)
- 2
下になっている部分をカットしてヒモ状にします。
- 3
開くとこんな状態です。
- 4
丸めておいたご飯を重ねて胴体の部分に白ごまをまぶします。
- 5
稲荷皮を被せます。
- 6
ヒモの部分をキュッと巻きます。
- 7
可愛らしいピックで押さえましょう。
- 8
黒ゴマと糸唐辛子で顔を作り完成です。 海苔でも良いでしょう(^^)
レシピID
370675
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- Artist
長岡美津恵akai-salad
フードコーディネーター「食の冒険家」 目玉焼きArtist ＴＢＳ「はなまるマーケット」料理選手権で優勝を重ねグランドチャンピオン、殿堂入りをきっかけに「食の冒険家」と命名して頂き同番組内で数々の創作レシピをご紹介させていただきました。 デパ地下惣菜店レシピ提供をはじめ食品メーカー、水産企業などでメニュー開発、フードスタイリング、撮影等を手掛けております。 ヤマサレシピスト カリフォルニア・レーズンクッキングアンバサダー コンテチーズアンバサダー 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業