海老とアボカドのオイスターマヨネーズサラダ

材料（作りやすい分量）

• 海老
  15尾　殻付き150g位
• アボカド
  1個
• 茹でたまご
  2個
• 玉ねぎのみじん切り
  大さじ２
• A
  マヨネーズ
  大さじ４
• A
  オイスターソース
  お大さじ１，５
• A
  ゴマ油
  小さじ２
• 粗びき胡椒
  お好み量

作り方

• 下準備
  海老は殻をむき背ワタを抜く。

• 1

  鍋に湯を沸かし塩を加えて海老を茹でる。茹で上がったらザルに上げて水気を切っておく。

• 2

  アボカドと茹でたまごはそれぞれそれぞれ食べやすい大きさにカットする。 ボウルに入れて海老と玉ねぎのみじん切りとA マヨネーズ大さじ４、オイスターソースお大さじ１，５、ゴマ油小さじ２を加えザックリ混ぜる。粗びき胡椒をかけて出来上がり。

ポイント

市販のサラダ海老を利用しても良いでしょう。 お好みでパクチーを添えても良いでしょう。

作ってみた！

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