むき海老とブロッコリーとゆで卵のおかかソースマヨサラダ

15

2020.08.13

分類副菜

調理時間: 15分

ID 396602

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

むき海老とブロッコリーとゆで卵の定番サラダに、お好み焼きやたこ焼きの残りのお好みソースとかつお節を使ったおかかソースマヨサラダに!
これまた残りのあげ玉を乗せちゃいました^ ^
薬膳効果
☆ブロッコリー...生活習慣病予防に、虚弱体質に、老化予防に、ガン予防に、高血圧に

☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に


    材料4人分
    むき海老 250g(冷凍むき海老の場合は解凍後にキッチンペーパーで水気を拭いてからの重さになります。)
    ブロッコリー 1株(正味250g)
    ゆで卵 4個
    かつお節 大1パック(4.5g)
    A
    砂糖・鶏ガラスープの素 各小さじ2
    A
    お好みソース 大さじ2
    A
    マヨネーズ 大さじ4〜5
    あげ玉・かつお節 お好みで
    作り方
    Point!
    むき海老、ブロッコリーはキッチンペーパーで水気を拭いて和えると味がボケません^ ^
    1. むき海老→背ワタを取り、サッと茹で、水気をキッチンペーパーで拭く。
      
      ブロッコリー→小房に分けて茹で、水気をキッチンペーパーで拭く。
    2. ボウルにA

      砂糖・鶏ガラスープの素 各小さじ2、お好みソース 大さじ2、マヨネーズ 大さじ4〜5

      を入れて混ぜ、むき海老、ブロッコリー、ゆで卵、かつお節を入れ、ゆで卵を潰しながら混ぜたら出来上がり!
      
      お好みであげ玉・かつお節を乗せます^ ^
    3 201
    コメント・感想 Comment
    n さん
    2021.02.03 15:04

    味付け最高すぎる!!めっちゃ絶品でした!絶対絶対リピ確定です!!

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2021.02.23 09:05:29

    nさん♡こちらも作って頂きありがとうございます^^気に入っていただけて嬉しいです♡私も大好きなサラダです♡リピ確定嬉しいです!!

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