2015.06.04
分類主食
調理時間: 20分
ID 128269
インドネシアは別名スパイスアイランド。スパイスが豊富で有名な国です。それだけに料理もスパイシー!唐辛子とにんにくを中心にしたペースト、サンバルが様々な料理の味を作っています。で、このサンバル、輸入食材店なら買えるのですが、代用を色々試して豆板醤に行きつきました。豆板醤とナンプラーで本格味に!作り方はチャーハン同様。でもインドネシア味になるスパイシーすぎるチャーハン、お試しあれ♪
むきえび | 50g | |
牛切り落とし肉 | 50g | |
キャベツ | 1枚 | |
玉ねぎ | 1/2個 | |
にんにく | 1かけ | |
サラダ油 | 大さじ1 | |
卵 | 2個 | |
A
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豆板醤 | 大さじ1 |
A
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ナンプラー | 大さじ1 |
A
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しょう油 | 小さじ1 |
A
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砂糖 | 小さじ1 |
ごはん | お茶碗2膳分 | |
万能ねぎの小口切り | 大さじ1 |
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