主食

【おうちにある調味料で】インドネシア風焼き飯！ナシゴレン

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30分

エネルギー620kcal
炭水化物75.5g
脂質22.0g
たんぱく質28.5g
糖質72.0g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

大阪万博で人気のフード、ナシゴレンを再現してみました♪ おうちにある調味料で簡単にできるのでぜひ試してみてください♡＾＾ ⭐︎赤ピーマンってなに？普通のピーマンを完熟させたものです。甘みが強く、ビタミンCやビタミンA（β-カロテン）が緑ピーマンよりも豊富なんです。また、赤ピーマンに含まれるカプサンチンという色素成分には、強い抗酸化作用があります。

材料2人分

鶏ももひき肉
230g
ピーマン、赤ピーマン
各1個
玉ねぎ
1/2個
コーン
50g
塩胡椒
適量
A
ケチャップ
大さじ1
A
ウスターソース
大さじ1
A
オイスターソース
大さじ1
A
カレー粉
小さじ1/2
オリーブ油
大さじ1/2
卵
2個
ご飯
2人分

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
ご飯は油(小さじ2)を入れて炊いておく。
1
ピーマン、赤ピーマン、玉ねぎはみじん切りにする。
2
フライパンにオリーブ油をひいて、①の材料と鶏ももひき肉に塩胡椒をかけて弱めの中火で炒める。お肉の色が変わったら、コーン、ご飯、A ケチャップ大さじ1、ウスターソース大さじ1、オイスターソース大さじ1、カレー粉小さじ1/2を加えて炒める。
3
調味料が混ざったら皿に盛る。卵を焼き、目玉焼きを作る。ご飯の上にのせたら、お好みでパセリをかける。