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    主食

    ジャスミン米でパラパラ♪絶品ナシゴレン

    • 投稿日2023/06/03

    • 更新日2023/06/03

    • 調理時間15

    具だくさん!栄養たっぷりのナシゴレンです。 お好みで辛味をプラスするのもおすすめですよ。

    材料2人分

    • 炊いたジャスミン米
      2人分
    • 鶏むね肉
      100g
    • ピーマン
      1個
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • にんじん
      1/4本
    • にんにく
      1片
    • 鶏がらスープの素
      小さじ1
    • オイスターソース
      大さじ1
    • ナンプラー
      小さじ2
    • しょうゆ
      小さじ2
    • 砂糖
      小さじ2
    • サラダ油
      大さじ1
    • 目玉焼き
      2個

    作り方

    ポイント

    目玉焼きは半熟に仕上げ、ごはんに絡めていただきましょう。

    • 1

      鶏むね肉は2cm角に切り、ピーマン、玉ねぎ、にんじん、にんにくは粗めのみじん切りにする。

    • 2

      フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、にんにくと鶏むね肉を炒める。

    • 3

      鶏むね肉の色が変わったら、ピーマン、玉ねぎ、にんじんを加えて全体を1分炒める。

    • 4

      鶏がらスープの素、オイスターソース、ナンプラーを加えて全体に絡めるように炒める。

    • 5

      炊いたジャスミン米を入れて、ほぐしながら炒め、しょうゆ、砂糖を加えて全体を炒め合わせたら皿に盛り、目玉焼きをのせる。

    レシピID

    460658

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    菅智香
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    菅智香

    育児料理アドバイザー

    • スパイス&ハーブコンサルタント

    育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス&ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。

    「料理家」という働き方 Artist History