ジャスミン米でパラパラ♪絶品ナシゴレン

鶏むね肉は2cm角に切り、ピーマン、玉ねぎ、にんじん、にんにくは粗めのみじん切りにする。

フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、にんにくと鶏むね肉を炒める。

鶏むね肉の色が変わったら、ピーマン、玉ねぎ、にんじんを加えて全体を1分炒める。

鶏がらスープの素、オイスターソース、ナンプラーを加えて全体に絡めるように炒める。

炊いたジャスミン米を入れて、ほぐしながら炒め、しょうゆ、砂糖を加えて全体を炒め合わせたら皿に盛り、目玉焼きをのせる。