主食
焼き肉のタレで簡単☆ナシゴレン
投稿日2016/05/02
更新日2016/05/02
調理時間20分
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焼き肉のタレにスイートチリソースと微量のカレー粉を組み合わせ甘辛香ばしいナシゴレンの完成です。
材料1人分
- 鶏ひき肉60g
- 玉ねぎ(みじん切り)50g
- 人参(みじん切り)20g
- ピーマン(みじん切り)1個分
- 桜えび(乾燥)大さじ1
- ご飯150g
- 焼き肉のタレ大さじ2
- スイートチリソース大さじ1～調節
- カレー粉小さじ1/4
- 塩胡椒少々
- 卵1個
- レタス、胡瓜、トマト、パクチー適量
作り方
ポイント
焼き肉のタレはスタンダードなものが良いでしょう。 半量の玉ねぎを最後に加えてシャキシャキ感を楽しみます。
- 準
野菜をカットします。 焼き肉のタレとスイートチリ、カレー粉を合わせます。 フライパンが綺麗なうちに目玉焼きを作り取り出しておきます。
- 1
フライパンに鶏ひき肉と人参、桜海老、玉ねぎの半量を入れて炒めます。
- 2
合わせタレを加え軽く煮立てた後、ご飯を加えタレが均一に混ざるように炒めます。 味をみて塩胡椒、醤油で味を調えます。
- 3
ピーマンと残っていた玉ねぎを加えサッと炒めます。
- 4
皿に盛り目玉焼きと生野菜を添えて完成です。
レシピID
138649
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- Artist
長岡美津恵akai-salad
フードコーディネーター「食の冒険家」 目玉焼きArtist ＴＢＳ「はなまるマーケット」料理選手権で優勝を重ねグランドチャンピオン、殿堂入りをきっかけに「食の冒険家」と命名して頂き同番組内で数々の創作レシピをご紹介させていただきました。 デパ地下惣菜店レシピ提供をはじめ食品メーカー、水産企業などでメニュー開発、フードスタイリング、撮影等を手掛けております。 ヤマサレシピスト カリフォルニア・レーズンクッキングアンバサダー コンテチーズアンバサダー 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業