主食
ナシゴレン風ピラフ
投稿日2019/08/29
更新日2019/08/29
調理時間10分
ピリ辛のナシゴレン風に作ってみました。 目玉焼きと一緒に食べると、味がまろやかになります。
材料1人分
- ご飯２００ｇ
- 鶏もも肉６０ｇ
- 赤パプリカ１/4個
- ピーマン１/2個
- 玉ネギ１/8個
- Aガーリックパウダー小さじ１/4
- Aトマトケチャップ小さじ２
- A中濃ソース大さじ１
- Aスイートチリ小さじ２
- A一味唐辛子少々
- 塩、粗挽き黒こしょう少々
- 卵１個
- サラダ油小さじ２×２
作り方
ポイント
赤パプリカ、ピーマンは、さっと炒めると食感も楽しめます。
- 1
鶏もも肉は、１ｃｍ角に切り、玉ネギは、粗みじんにする。赤パプリカ、ピーマンは、ヘタ、種を取り、５ｍｍ角に切る。
- 2
フライパンに、サラダ油を敷き、鶏もも肉、玉ネギに塩、粗挽き黒こしょうし炒める。
- 3
②に、ご飯、赤パプリカ、ピーマンを加え、ゴムべらで炒め、全体が混ざったら、A ガーリックパウダー小さじ１/4、トマトケチャップ小さじ２、中濃ソース大さじ１、スイートチリ小さじ２、一味唐辛子少々、塩、粗挽き黒こしょうを加える。 器に盛り付ける。
- 4
フライパンに、サラダ油を敷き、卵を割り、半熟の目玉焼きを作り、③の上にのせる。
レシピID
379415
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。