鶏肉と野菜のサテー

材料4人分

• 鶏もも肉
  ２枚
• A
  ピーナッツバター
  小さじ４(スムースタイプ)
• A
  はちみつ
  小さじ４
• A
  ナンプラー
  小さじ４
• A
  砂糖
  小さじ２
• A
  チリペッパー
  小さじ１／２
• A
  にんにく
  小さじ２(すりおろす)
• 緑ピーマン・赤ピーマン
  各１個
• たまねぎ
  ６０ｇ
• アスパラ
  ４本
• サラダ油
  小さじ２
• 酒
  大さじ１

作り方

• 下準備
  ・鶏もも肉は余分な脂肪を除き、1枚を8等分に切る。 ・緑ピーマン・赤ピーマンはそれぞれワタ・種・ヘタを除いて縦4等分してから半分に切る。 ・たまねぎもピーマンと同じ大きさに切る。 ・アスパラは下のかたい部分を切り落とし、下のかたい皮は剝く。1本を4等分に切る。

• 1

  鶏もも肉をA ピーナッツバター小さじ４、はちみつ小さじ４、ナンプラー小さじ４、砂糖小さじ２、チリペッパー小さじ１／２、にんにく小さじ２で10分程漬ける。

• 2

  ①、ピーマン、たまねぎ、アスパラを竹串に刺し、平面プレートにサラダ油を熱したところに入れてHIで両面焼き色を付けたら、酒をふって蓋をし、MIDで8分程加熱し火をとおす。

ポイント

※野菜はなすやたけのこ、ズッキーニなどお好みのものでも。

作ってみた！

質問