「栗きんとん」のレシピ136 件

岩井ちさと

材料2つ！パイシートに栗きんとんをのせて巻いてから切って焼きだけ♪サクッとしたパイ生地に甘い栗きんとんがとてもマッチ♪【このレシピの生い立ち】お節に大量に作った栗きんとんを、息子も食べられるおやつスイーツにアレンジしたくて考えました。

増田陽子

さつま芋を蒸して作ったりすると、裏ごしがちょっと大変になりますが、栗きんとんを使うと裏ごしなしでとっても簡単にできるので、わざわざ栗きんとんを買って作ってもいいくらい、なプリンです。生クリームではなく、全量牛乳にしてももちろん作れます。生クリームだとなめらかでちょっとリッチな味わいになります・・・!

なつき（郡元 奈識）

甘すぎるきんとんが苦手なパパも娘たちも、これはパクパク☺️砂糖を使わなくても、素材の甘さをちゃんと引き出せば満足感のあるきんとんになります。ポイントはたったひとつ。「蒸す」ことだけ。さつまいもを蒸すと、甘みとうまみがぎゅっと凝縮されて、りんごを一緒に蒸すことで自然な甘さがさらに引き立ちます🍎仕上げに濃縮甘酒＋ほんの少しのメープル、塩をひとつまみ。甘さ控えめだから、子どもと一緒に食べやすくて、後味も軽いです◎冷凍もできるので、おせちどうしよう…って方はぜひ仕込んでみてくださいね☺️

おせん

焼き芋を使うと手軽に栗きんとんが作れます😌今によって甘みが違うので味見をしながらお好みに調節してください

ちか

甘さひかえめ、素材の味を重ねた、からだにやさしいきんとん✨定番の栗にりんごの甘みとレモンの香りで爽やかに、後味をすっきり仕上げています♪角切りりんごを加えているので食感も楽しめます。裏ごしもないので簡単！甘すぎる栗きんとんが苦手な方にもおすすめです♡

emyo

忙しい年末におすすめしたい！材料３つ、５分で作れる超時短栗きんとんです。🌰裏ごしもしない、火も使わない。面倒な工程全部すっ飛ばし！でも濃厚でなめらかに仕上がる秘密は焼き芋🤫🍠極限までお芋の甘さが引き出されているので、砂糖も不要。紅はるかや安納芋などを使えば、クチナシがなくても鮮やかで綺麗に仕上がります。焼き色はご自宅で作ったものでもOKですが、私は楽したいのでスーパーの焼き色を使用しました。おせち作り、少しでも簡単に楽しちゃいましょう！

アリ

我が家の定番・栗きんとんです。母の代から作り続けているものですが、少しずつ作りやすいように改良してきました。厚めにむいたさつまいもの皮は、捨ててしまうのはもったいないので、少量の油でカリッと揚げてください。塩と砂糖を少し混ぜて甘じょっぱく味付けをすると、おせち作りの合間に楽しむ“ご褒美おやつ”になります！（これを作るのも楽しみのひとつです♪）

りか

今回は余分なものは入れず、栗と砂糖のみで作ります。 茹で栗をくり抜いたら潰して 砂糖と混ぜて加熱し、茶巾絞りをしたら完成です。 裏漉しするとなめらかな口当たりになるのですが 、あえて裏漉しせずに栗の食感を残してみました。

ちぐあさ(千種亜沙子)

そろそろパンが食べたくなりませんか☕️✨おせちの残り×クリームチーズのサンド今回は黒豆ときんとんを合わせました😆ぜひ朝食やおやつなどにお試しください♪

うさまる

お節の中でも子供達の大好きな栗きんとん、少しでもたくさん食べたくないですか？？今回は砂糖を使わずにみりんの甘味で作りました。裏漉しもしないのでとってもカンタン！子供達と作るのも楽しいですよ。

みさこママ

焼き芋で簡単！10分で作れる『栗きんとん』のご紹介です🤲栗きんとんってさつまいもと栗が別々な感じがして、もっと栗を感じられる一体感がほしいと感じたのでさつまいもペーストにも栗をつぶして加えています🥰栗のシロップも加わり、栗の風味が豊かな栗きんとんになっています♡スーパーのさつまいもがとても甘いのでシロップと少しのハチミツだけで充分甘くてねっとり美味しいんです😋❤️

川久景子

栗きんとんって難しい！と思われるかもしれませんが、鍋ひとつでできる手軽なおせち料理のひとつ。しかも、冷凍保存もできるので、クリスマス前に作っておいても便利です。

ちか

裏ごしなし！はちみつとみりんで作るまろやかな風味の栗きんとん♪砂糖や栗の甘露煮のシロップを使わずに作るレシピです♡栗きんとんは「金運上昇」や「勝負運上昇」を願うお節料理の定番。お正月の食卓によかったら作ってみてくださいね☆

カレンガール

ちょうど業務スーパーさんで、さつまいもの甘煮を見かけて、作ろうと思い付いた栗きんとん🤗SNSでプロの料理家さんが、生のさつまいもとむき栗🌰で、1時間以上かけて栗きんとんを作ってらっしゃいました。それを見て…この甘煮なら☝私も出来るかな？と作ってみたら…味見でなくなるほど美味しくてビックリな1品になりました~🥰むき甘栗を使用しましたが、もちろん、甘露煮でもOKです🤗

しんすけ・かい夫婦

手作りの栗きんとんなら、甘さの調整ができるのでおすすめです。おせち以外に、バニラアイスに添えたりパウンドケーキにしたり、余っても色んなアレンジができます♪

こばやしまりこ

ワンボウルで混ぜて焼くだけ！生地におせちで残った栗きんとんときび砂糖を使うことで、コクのある優しい甘さで、日本茶にも合いそうな和のケーキに仕上がります。油分控えめ、米粉なので、ごちそうの続くお正月にもあっさり食べやすいケーキです！手土産にも♪

Rieka（りえか）

さつまいもをやわらかくするのに少し時間がかかる栗きんとんも、焼き芋や蒸してあるさつまいもを使うと超時短に！焼き芋を使うことで、さつまいもの持つねっとりしたおいしさや甘みが引き出されているので、甘み付けややわらかさの調整も栗の甘露煮のシロップで十分です♪

きゃらきゃら

栗きんとんは、中津川市が発祥の地とされる、岐阜県を代表する和菓子。炊いた栗に砂糖を加えて茶巾で絞って整えた、シンプルで美味しい和菓子。この栗きんとんが、お家でも簡単に作れるレシピです。

mii

おせちリメイクで子どもが大好きなドーナツレシピです😊お豆腐は絹ではなく木綿を使っているのでＣａ多め🐮♪翌日もふわもちですよ♡栗きんとんがない場合は焼き芋などで代用して下さい🙆‍♀

AYAO

おせちのリメイク、天ぷら。てんぷら粉に付けて揚げるだけの簡単リメイク。熱々の揚げたて天ぷらすれば、家族がまた飽きずに食べてくれますよ(^^♪

うさまる

お節料理が余ったらどうしてますか？今回は、栗きんとんが余った時の消費レシピを作ってみました。さらに、お正月に余りがちなお餅も一緒に使ってみました。この甘じょっぱさがクセになる一品です。

えりの食卓

ワインに合う食べ切り美味しいお節「クリチ栗きんとん」です！栗もさつまいもも好きなのに子供ながらに甘すぎる栗きんとんがキツかった笑 記憶もう最近の栗きんとんはコレ！甘さ控えめでレーズンとクリームチーズ入り私は白ワインに合わせて、これ永遠に食べられるスタイルです。ワイン飲まない方にも食べてほしいなぁ。

DOKIN

レンジで1発！クチナシの実不用！昔からおせちの中で一番好きな、栗きんとん。そんな栗きんとんを簡単に作ってみました(*^^*)栗の甘露煮に使われているクチナシでほんのりと色付けています。優しいお味で美味しいですよ(*^^*)とにかく簡単！ぜひお試しください♪

くにこキッチン

くちなしの実や水あめを使わなくても、美味しいお芋を焼き芋にするだけで作れる1品。これにたどり着いてからは、毎年手軽に美味しく栗きんとんが作れます。

すずめ（笠原由紀恵）

お正月が近づいてきました。冷凍保存できるおせち料理のご紹介です。おせちの定番、子どもも大好き栗きんとんを茶巾絞りにしました。クリームチーズを包んでちょっぴり洋風に仕上げました。冷凍保存もできるので早めに作っておくことができます。

ノンオイル料理研究家茨木くみ子

金色の座布団をイメージした栗きんとん。豊かな一年を願うおせち料理です。本来さつまいもは茹でた後、裏ごししてから砂糖を加え、鍋で練って作ります。今回は裏ごしの代わりはフードプロセッサーを使用することで大変お手軽な作り方になっています。砂糖の量はさつまいもの甘さで変わりますので、お好みの甘さに調整してください。(全量熱量1004kcal　脂質2.0g)

こばやしまりこ

栗きんとんは、とても簡単にできるおせち。裏ごししなくても美味しく仕上がります。お正月は、甘い味付けが多いので、せっかく手作りするなら、甘さ控えめで、素朴な美味しさに。普段のおやつにも。

をとまんま/米川あゆみ

お節料理に欠かせない栗きんとん♬手間がかかりそう？クチナシが無い？大丈夫◎手間を極限まで省き、誰でも簡単に作れるレシピあります！！安納芋を使うことで、クチナシ無しでも綺麗な黄色に仕上がるんです☺︎我が家は年末になると、子ども達も協力してお節料理を作ります。本格的な作り方もいいけれど、この日本の伝統のお節作りをもっと気軽に楽しく体験させてあげたい！という母心♡簡単で、小さい子ども〜大人まで美味しくが我が家のモットー！！初めてお節料理に挑戦する方にも、これなら作れそう！と思ってもらえたら嬉しいな〜♪

だんどり

栗きんとんにクリームチーズを合わせて甘すぎず、さっぱりしたクリームパンになりました。

小澤 朋子

好きだけど食べ飽きてしまいがちなおせちの2品を甘じょっぱくアレンジ！朝ごはん、軽食、おつまみにオススメなトーストを作りました。どちらかひとつでももちろん美味しいですが、両方あるとトーストだけで華やかに仕上がります。