「烏龍茶」のレシピ9 件

福岡拓

ホタルイカの紹興酒漬けです。ビールや中国酒のおつまみにどうぞ。パクチーを添えて、召し上がれ。

だんどり

恐竜の卵みたいな、茶葉蛋（チャーイエダン）。台湾ではコンビニで売ってます。黒烏龍茶と香辛料で煮るだけ簡単。

藤田 圭子

さっぱりぷるぷるな和のプリン‼️食べた後も爽やかでお腹にもたれません。今回は烏龍茶茶葉を濃いめに出しましたが、抹茶や紅茶などもおすすめです。

Nadia Artist

すっきりしたおいしさの凍頂烏龍茶に、ドライフルーツやりんごの果実感・風味をプラスしました。今回はハロウィンや年末のパーティー仕様で華やかに。いちご、キウイ、オレンジ、りんごのミックスドライフルーツと、さらにりんごを入れています。そのまま飲むのも良いし、お好みでりんごジャムを入れ甘みをプラスしてもいいです。また、スパークリングワインや強炭酸水で割って飲んでも美味しいです。

Nadia Artist

凍頂烏龍茶は、一般の烏龍茶のように、苦みや臭みがなく、とても上品な香りとお味です。かすかに香る程度に入れたライムとミントで清涼感をさらにアップ。濃く淹れて、強炭酸水を合せ、しゅわりとアレンジ。まだまだ流行で、人気定番化「タピオカ」をプラスして今風に。

すがたなみ（菅田奈海）

紅茶のような風味に蜂蜜のような香りの烏龍茶「東方美人茶」を柿とレモンでフルーティなフルーツ紅茶風にアレンジ。優しい甘みと酸味が優しいお茶に混じり合います。お好みでシナモンとお砂糖の量を調整してね。

Nadia Artist

1つのレシピでホット＆アイス対応♪東方美人茶という、台湾三大烏龍茶の一つの重発酵茶。色は澄んだ琥珀色。風味は紅茶に近く、味わいはフルーティーで、蜂蜜のようなあまい香り。女性らしいイメージのニュアンス。ビクトリア女王が命名したとも言われる、東方美人に赤のビューティーフルーツやアーモンドミルクを加たオリジナルビューティーフルーツティー♪ホットとフローズンの2タイプでご用意しました。

きよみんーむぅ

ふ～んわりと烏龍茶が香るラング・ド・シャです。卵白消費に持って来い！です。卵白は冷凍出来ますので、溜まった時に混ぜて焼くだけです。

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

水不使用!麦茶でご飯を炊いてみました。ほうじ茶や烏龍茶などでも美味しく炊けますよ♪塩昆布から塩気とだしが出て、調味料少なくても美味しく炊けます。新生姜の風味で爽やか♪