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    主食

    新生姜と塩昆布の麦茶炊き込みごはん

    • 投稿日2013/09/03

    • 更新日2013/09/03

    • 調理時間45

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    18

    水不使用!麦茶でご飯を炊いてみました。ほうじ茶や烏龍茶などでも美味しく炊けますよ♪塩昆布から塩気とだしが出て、調味料少なくても美味しく炊けます。新生姜の風味で爽やか♪

    材料4人分

    • お米
      2合
    • 麦茶
      400ml(ほうじ茶などでも可)
    • 新生姜
      10g
    • 塩昆布
      20g
    • 料理酒
      大さじ1
    • あさつき
      お好みで
    • 白ごま
      お好みで

    作り方

    ポイント

    水不使用!調味料少なめのレシピです♪ 普通のお米でも、とがなくてもこのレシピなら糠臭さが気になりません♪

    • 1

      お米を炊飯器の内釜に入れて麦茶と料理酒を加える。お米の上に皮ごとせん切りにした新生姜と塩昆布をのせ、普通の炊飯モードで炊く。

    • 2

      炊き終わったら、かるく混ぜ合わせ、お好みであさつきの小口切りと白ごまをふる。

    レシピID

    105890

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    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
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    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

    12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」

    「料理家」という働き方 Artist History