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新生姜と塩昆布の麦茶炊き込みごはん

45
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2013.09.03

分類主食

調理時間: 45分

ID105890

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

水不使用!麦茶でご飯を炊いてみました。ほうじ茶や烏龍茶などでも美味しく炊けますよ♪塩昆布から塩気とだしが出て、調味料少なくても美味しく炊けます。新生姜の風味で爽やか♪

炊き込みご飯・混ぜご飯 新生姜 塩昆布 夏休み 麦茶 簡単 シニア 烏龍茶 アイデア料理 熱中症 お盆 ほうじ茶 おもてなし

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材料4人分
白米 2合
麦茶 (ほうじ茶などでも可) 400cc
新生姜 10g
塩昆布 20g
料理酒 大さじ1
あさつき お好みで
白ごま お好みで
作り方
Point!
水不使用!調味料少なめのレシピです♪ 普通のお米でも、とがなくてもこのレシピなら糠臭さが気になりません♪
  1. お米を炊飯器の内釜に入れて麦茶と酒を加える。お米の上に皮ごと千切りにした新生姜と塩昆布をのせ、普通の炊飯モードで炊く。
  2. 炊き終わったら、かるく混ぜ合わせ、お好みであさつきの小口切りと白ごまをふる。
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