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簡単!新生姜と豚ミンチの味噌炊き込みご飯

10
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2019.07.22

分類主食

調理時間: 10分(炊飯時間は除く)

ID378270

まこりんとペン子

家にある食材で簡単美味しい【毎日ご飯】

新生姜の爽やかな美味しさに豚ミンチの旨みが美味しい味噌味の炊き込みご飯です♪

作り方は簡単!

細いスライサーで千切りにした新生姜と炒めた豚ミンチ、調味料を入れ炊き込み炊飯するだけ!

簡単なのに、お代わり必至の美味しさです♡

この季節のご馳走様ご飯!

新生姜でガリを作る時に一欠片は炊き込みご飯にしませんか♡

炊き込みご飯・混ぜご飯 炊飯器 新生姜 炊き込みご飯 おふくろの味 簡単 豚ミンチ ごはん おもてなし
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材料4人分
2合
新生姜 一欠片
豚ミンチ 100g(合い挽きミンチや鶏ミンチでも)
A
醤油 大さじ1と1/2
A
料理酒 大さじ2
A
みりん 大さじ2
A
味噌 大さじ1
塩コショウ 適量
作り方
Point!
○新生姜は細いスライサーで千切りにして下さい。 ○新生姜は筋に平行にスライスするとスライスしやすいですよ。 ○豚ミンチを最初に炒めてから加えて炊くことで臭みの無い仕上がりになります。
  1. ○新生姜は綺麗に洗って汚れた部分を切り取って皮を剥き1番細いスライサーで千切りにします。
  2. フライパンに豚ミンチを入れてミンチがパラパラになる様に固まりを潰しながら混ぜ、塩コショウして炒めたらA

    醤油 大さじ1と1/2、料理酒 大さじ2、みりん 大さじ2、味噌 大さじ1

    を入れて混ぜます。ひと煮立ちしたら火を止めます。
  3. 研いだお米に豚ミンチの調味料だけを入れ、お米の規定の水を入れます。
  4. 豚ミンチ、新生姜を入れて炊き込み炊飯で炊きます。
    お好みでネギを添えます。
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コメント・感想 Comment
Haru さん
2019.12.05 07:47

質問です。新生姜ではなく、生姜でしても美味しいでしょうか?

まこりんとペン子
まこりんとペン子 さん
2019.12.05 08:48:09

Haru さん♪おはようございます☀ 私のレシピを見て下さってありがとうございます🙇 生姜なのですが、新生姜では無く生姜でも美味しく食べていただけると思います。 ただ、生姜は新生姜より辛味と繊維が多くなるので生姜の繊維に沿って並行に細くせん切りして下さいね。 生姜の繊維は、皮に入った線に対して垂直方向に入っています。 お口に合いますように🍀 コメントありがとうございました☺️

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