簡単！新生姜と豚ミンチの味噌炊き込みご飯
投稿日2019/07/22
更新日2019/07/22
調理時間10分(炊飯時間は除く)
新生姜の爽やかな美味しさに豚ミンチの旨みが美味しい味噌味の炊き込みご飯です♪ 作り方は簡単！ 細いスライサーで千切りにした新生姜と炒めた豚ミンチ、調味料を入れ炊き込み炊飯するだけ！ 簡単なのに、お代わり必至の美味しさです♡ この季節のご馳走様ご飯！ 新生姜でガリを作る時に一欠片は炊き込みご飯にしませんか♡
材料4人分
- 米2合
- 新生姜一欠片
- 豚ミンチ100g(合い挽きミンチや鶏ミンチでも)
- A醤油大さじ1と1/2
- A料理酒大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A味噌大さじ1
- 塩コショウ適量
作り方
ポイント
○新生姜は細いスライサーで千切りにして下さい。 ○新生姜は筋に平行にスライスするとスライスしやすいですよ。 ○豚ミンチを最初に炒めてから加えて炊くことで臭みの無い仕上がりになります。
- 準
○新生姜は綺麗に洗って汚れた部分を切り取って皮を剥き1番細いスライサーで千切りにします。
- 1
フライパンに豚ミンチを入れてミンチがパラパラになる様に固まりを潰しながら混ぜ、塩コショウして炒めたらA 醤油大さじ1と1/2、料理酒大さじ2、みりん大さじ2、味噌大さじ1を入れて混ぜます。ひと煮立ちしたら火を止めます。
- 2
研いだお米に豚ミンチの調味料だけを入れ、お米の規定の水を入れます。
- 3
豚ミンチ、新生姜を入れて炊き込み炊飯で炊きます。 お好みでネギを添えます。
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質問
作ってみた!
4705922023/04/10 12:12
子供に食べさせたいのですが、生姜はチューブでは美味しくないでしょうか。 生姜を千切りにすると辛いと言われそうで・・・。 ちなみに冷凍は可能でしょうか。
Haru2019/12/05 07:47
質問です。新生姜ではなく、生姜でしても美味しいでしょうか？
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まこりんとペン子
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