【新しょうがとちりめんじゃこの炊き込みご飯】初夏を味わう！

材料4人分

• 米
  2合
• 新しょうが
  50g
• ちりめんじゃこ
  50g
• 割烹白だし
  50ml
• かつお節
  2パック(3g)
• みつば
  適宜

作り方

• 1

  米は洗って水けをきる。新しょうがは千切りにする。

  
• 2

  炊飯器の内釜に米を入れ、割烹白だしを加えて2合の目盛りまで水を入れる。その上に新しょうが、ちりめんじゃこを加えて通常炊飯する。

  
• 3

  炊き上がったら、かつお節を加えて全体をさっくりと混ぜ合わせる。

  
• 4

  器に盛り、お好みで刻んだみつばをのせる。

  

ポイント

●新しょうがは普通のしょうがでも代用可能です。新しょうがは皮もやわらかく、風味もよくなるので汚れているところを取り除き、皮つきのまません切りにして加えるのもおすすめです。お好みで調節してください。 ●トッピングのみつばは、小ねぎ、大葉などでも代用可能です。今回はトッピングしましたが、ご飯に混ぜ込んでも美味しいです。 ●今回のレシピでは5.5合炊きの炊飯器を使用しています。お持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。

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