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東方美人ビューティーフルーツティー♥ホット&フローズン♥

5

2018.11.26

分類飲み物

調理時間: 5分

ID368658

青山清美(金魚)

今すぐ作れる簡単レシピ

1つのレシピでホット&アイス対応♪
東方美人茶という、台湾三大烏龍茶の一つの重発酵茶。色は澄んだ琥珀色。
風味は紅茶に近く、味わいはフルーティーで、蜂蜜のようなあまい香り。
女性らしいイメージのニュアンス。
ビクトリア女王が命名したとも言われる、東方美人に赤のビューティーフルーツやアーモンドミルクを加たオリジナルビューティーフルーツティー♪
ホットとフローズンの2タイプでご用意しました。

ドリンク ソフトドリンク mugandpot ティータイム ホットドリンク 簡単 いちご フローズン 烏龍茶 アーモンドミルク おもてなし 冷凍ミックスベリー 東方美人茶 台湾茶 デザートドリンク

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材料(作りやすい分量目安)
東方美人茶 3包(1包2グラムのティーバック使用)
沸騰させた熱湯 1リットル
いちご 4粒
冷凍ミックスベリー 100g
アーモンドミルク 200ml(加糖)
カシスシロップ又はリキュール 適量
ホイップクリーム 適量(市販の加糖のホイップクリームでOK)
作り方
Point!
いっぺんにホットとアイスに対応するレシピにするため、濃く抽出しています。

カシスシロップ=ノンアルコールの甘いシロップです。
カシスリキュール=アルコール分が入っている甘いリキュールです。

※アイスの完成写真は、ドライクランベリーのチャンクを振っておめかしし、ストローを添えています。
  1. いちごはヘタを取り除き、4等分に切る。
    アーモンドミルクは予め製氷器に注ぎ冷凍しておく。
  2. 耐熱容器に東方美人茶といちごを入れ、沸騰させた熱湯を注ぎ2分待ち、ティーバックを取り出し、冷凍ミックスベリーを加える。
    ※ホットとアイス両方をいっぺんに対応できるよう、濃く抽出しています。通常は、2包に対し1リットルの熱湯を目安にして下さい♪
  3. ★ホットで楽しむ場合★
    1をカップに6分目ほど注ぎ、熱湯(分量外)をお好みの濃さになるよう追加する。
    お好みでカシスシロップ又はリキュールを入れてお楽しみ下さい。
    中のフルーツも一緒にカップに入れお楽しみください。
  4. ★フローズンで楽しむ場合★
    1を冷やしたもの200ml(中のフルーツも一緒に使用します)と、
    冷凍したアーモンドミルク氷適量をブレンダー又はミキサーに入れ撹拌し、グラスに注ぎぐ。ホイップクリームをお好み量搾り、カシスシロップ又はリキュールをお好みでかける。
    ※冷凍したアーモンドミルク氷の量はお好みで加減して下さい。
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