アイスオレンジティー

グラスに東方美人茶のティーパックを入れたら熱湯を注ぎ、そのまま5分程蒸らしてティーパックを取り出す。 濃いめのお茶を淹れたら、グラスごと氷水か冷蔵庫でしっかり冷やす。

オレンジを半分に切って、スライス1枚を飾り用に取っておく。 それ以外のオレンジは、5mm幅のいちょう切りにスライスする。

鍋にオレンジと生姜、砂糖を入れて10分程おく。 水分が出てきたら中火で加熱し、沸々としてきたら弱火に落として10分煮詰める。

ザルにあげて、シロップのみ(大さじ2くらい)をお茶の入ったグラスに加えてよく混ぜる。 飾り用のオレンジも入れて、ローズマリーを添える。