「お茶」のレシピ1535 件

ひい

シフォン型を持っていない方、シフォン型を洗うのがめんどくさいときに、おすすめの作り方です。切り分ける必要もなく、かわいく仕上がるので、手土産にも喜ばれます✨

Yuri

混ぜて冷やすだけ、レンジで手軽に作れるひんやり抹茶スイーツ。ほろ苦くてまろやかな抹茶みるくの味わいと、ふるふる食感に癒されます。◆おあじはいかが8月号で紹介したレシピです

きゃらきゃら

米粉(お米の粉　お料理自慢の薄力粉)を使った、グルテンフリーの抹茶シフォンケーキです。生クリームをぬり、シャインマスカットを贅沢にトッピングしました！シャインマスカットの強い甘みとジューシーな酸味が、抹茶の持つ上品な苦みや渋みを引き立ててくれます。シフォンケーキは、生地に熱湯を使用することで、油脂と水分が乳化しやすくメレンゲと混ざりやすくなり、キメが細かくしっとりとした食感のシフォンケーキに仕上がります。

Yukiyo

ジャスミンの上品な香りと、ミルクの濃厚なコクが絶妙にマッチする、オリエンタルな気分いっぱいのパンナコッタです。ちょっとしたコツをおさえれば、美しい層が出来上がります。

mayumillion

ふわっとアールグレイとはちみつの香る♪香りもごちそう！いちじくとモッツァレラにマリナードが絡みもう至福の美味しさ！ひと足お先に早秋をたのしむ旬のごちそうマリネ

ありさ

なめらかなミルクティーパンナコッタに、やさしい甘さの桃のコンポートをたっぷり合わせました。アールグレイの香りと桃の爽やかな甘さが相性ぴったり。暑い季節にも楽しみやすい、ひんやりスイーツです。

富岡清美

夏にぴったりな爽やかなティラミスです。クリームにギリシャヨーグルトを使い、重くなりすぎないように仕上げました。土台は、フィンガービスケットの代わりに、切り落としのカステラで簡単に作っています。濃いめのアールグレイを染み込ませ、旬の桃を並べて爽やかに！桃はペクチンが豊富に含まれており、腸内環境を整え、美肌効果も期待できます。簡単なのに見栄えもするので、おもてなしにもピッタリ！ぜひ作ってみてくださいね。

こばやしまりこ

いちじくにぴったりな紅茶クリームを詰めただけの簡単前菜。お酒にもティータイムにもどちらでも。旬の季節にぜひお試しください。

きのみの砂糖なし生活

砂糖不使用で、完熟バナナの濃厚な甘みを活かしたしっとり食感の米粉パウンドケーキです。抹茶の香りと、アクセントになる黒豆の優しい甘さが絶妙にマッチします。低カロリー・低糖質かつ、食物繊維や植物性タンパク質もしっかり摂れるため、ダイエット中のおやつや、忙しい朝の栄養補給、美容を意識する方にもおすすめです。

Yuri

生クリームの代わりにお豆腐でなめらかさを出した、大人気のヘルシーなお豆腐チーズケーキ♪濃厚な抹茶ときなこクランブルのひと手間が美味しさを格上げしてくれます。混ぜて焼くだけなのでお菓子作りに慣れていない方でも失敗なく、おしゃれカフェのようなスイーツが作れます♡生クリーム・バター不使用で体にやさしいのでお子様とも一緒に楽しめます。

りえ菓

その名の通り、メロンパンの皮の部分だけを焼いたお菓子。ミニチュア感が可愛く、米粉で作るからサクホロッとした食感も魅力。ひとつの生地からプレーンと抹茶の2種類を作ります。

京(みさと)

ベリーと紅茶が華やかに香る♩夏にぴったりの甘酸っぱいさわやかデザートです！調理時間はたったの10分！あとはスープジャーに入れて常温で持ち歩くだけで、1時間後にはしっかり固まります◎ぜひお試しください♩

小嶋絵美

捨ててしまいがちな「ももの皮」で、やさしい甘さの紅茶を作ってみました。夏は冷たいものばかり食べて、お腹が冷えることもあります。そんなときはホットがおすすめです。もちろん、冷たくしてもおいしいので、暑い日はアイスティーにしても。これから旬のりんごや、梨の皮でも作れますよ。

室崎さゆり(ぺぽ)

ほろ苦い抹茶味の、ねっとりとろけるベイクドチーズケーキです。生クリームは使わず作るので、暑い夏でも重くなく、あっさり食べられます。

きゃらきゃら

米粉を使い、グルテンフリーに仕上げたほうじ茶のフィナンシェです。

きゃらきゃら

米粉(お米の粉　お料理自慢の薄力粉)を使った、グルテンフリーの紅茶シフォンケーキです。生地に温めた豆乳を使用することで、油脂と水分が乳化しやすくメレンゲと混ざりやすくなり、キメが細かくしっとりとした食感のシフォンケーキに仕上がります。

ありさ

米粉で作る、しっとりやさしい抹茶パウンドケーキです。アーモンドプードルを加えることで、米粉でもパサつきにくく、しっとりとした食感に仕上がります。お好みでホワイトチョコをかけると、見た目も華やかになり、抹茶との相性も抜群です。

長田知恵(つき)

かんてんクック顆粒を使えば熱湯を注いで混ぜるだけで手軽に寒天が作れるからわざわざ鍋を出す必要なし！今回は、黒砂糖を混ぜ溶かしてタピオカドリンク風に仕上げてみました😊寒天がホロホロ崩れてほうじ茶ラテとの相性は、もちろん抜群です👍ぜひ、お試しください😊

こばやしまりこ

暑くなってきたので、喉ごしのよい、あっさりとしたおやつを。ほろ苦い抹茶と、やさしい甘さのミルクを合わせた、暑い季節にぴったりの寒天です。ぷるんと軽い食感で、食後のデザートや午後のおやつにもおすすめ。寒天なので、ヘルシーで気軽に作れます。

りか

バターは焦がして入れているので、ナッツいらずの香ばしさに大満足。『ザクッ』と頬張る♡濃い抹茶クッキーにホワイトチョコたっぷり、手のひらサイズの贅沢ご馳走クッキーです。

かなぶん

紅茶の香りってめっちゃ癒されますよね🥹クッキーにしたら危険なくらいパクパク食べてしまいますよ😂でも米粉で作ればたくさん食べても罪悪感少なめです♪茶葉はアールグレイがおすすめですが、お好みの茶葉を入れて作ってみてください😊

低空飛行キッチン（調理師免許）

豆腐をいれることで、しっとりもっちり♡揚げずにレンチン5分で作れるので、お子さんとのおやつ作りにもぴったりです🍩

桜井さちえ

香ばしいほうじ茶の風味を楽しめる、ぷるん♪とやさしい口あたりのゼリーです。甘さは控えめなので、まずはそのままほうじ茶の香りを味わってみて🥰

濱村　圭

梅ほうじ茶の二つの作り方をご紹介します。鍋だと30分かからないからすぐ飲めちゃう！炊飯器だとほぼほったらかしで完成♪【鍋】（シロップ）濃厚で甘みも酸味も感じる（実）とろっと柔らかく甘い【炊飯器】（シロップ）まろやかでフルーティー（実）果肉がしっかり酸味もある

きゃらきゃら

米粉(お米の粉　お料理自慢の薄力粉)を使った、グルテンフリーのほうじ茶シフォンケーキに、たっぷりのホイップクリームとびわのコンポートを挟みました。みずみずしく上品な甘さのびわのコンポートが、ほうじ茶味のシフォンケーキによく合います。

きゃらきゃら

米粉(お米の粉　お料理自慢の薄力粉)を使った、グルテンフリーのほうじ茶シフォンケーキです。生地に熱湯を使用することで、油脂と水分が乳化しやすくメレンゲと混ざりやすくなり、キメが細かくしっとりとした食感のシフォンケーキに仕上がります。

みつき

バターをすり混ぜる手間なし。泡だて器でぐるぐる混ぜるだけなのに、翌日にはしっとり香り高い抹茶パウンドケーキに。特別な材料や難しい工程はなくても、お店みたいな満足感。抹茶好きなら何度も作りたくなる、わが家の定番レシピです。

低空飛行キッチン（調理師免許）

一口食べれば紅茶の香りがふわぁ〜っと広がる美味しさ！☕豆腐を入れるとことで、冷めてもしっとりもっちり仕上がりますよ（＾ν＾）

まさひ（宮崎 将大）

ホットケーキミックスで作る、抹茶スコーンのレシピです♪ほろ苦い抹茶味と、チョコレートがベストマッチでおやつにぴったり🍫✨作る過程も楽しめますので、ご家族皆様で楽しんで作ってみてくださいね♪

おまみ

娘と出かけた先で食べた紅茶とレモンのマフィンが美味しくて、おうちではパウンドケーキにアレンジしてみました。