注目ワード白菜エリンギ春菊クリームパスタチーズ

Nadia Artistのレシピ数:39,498レシピ

紅茶のクッキー アールグレイの香り

  • 2016.12.27

  • 145317
  • デザート
    紅茶のクッキー アールグレイの香り
    紅茶のクッキー アールグレイの香り

    コメント

    人が集まる機会の多い季節ですね。そんな時、1品くらいは何かおみやげ程度のお茶菓子を持って行かなくてはいけなかったりするでしょ?デパートなんかでお茶菓子を買うと、意外と値段が高くつくのよねぇ~・・・なので、簡単なクッキーくらいなら家で焼いちゃった方が値段も安いし、何と言っても、本当においしいから持って行ってもすっごく喜ばれる!
    アールグレイの茶葉を入れているから、とってもいい香り~♡
     

    材料(※15枚程度の分量です。)

    100g
    1個分
    35g
    50g
    5g
    適量

    作り方

    下準備

    ※茶葉(アールグレイ)は、市販のティーバックものを使用しています。

    ①薄力粉は振るっておきます。
    ②卵黄は常温に戻しておく。
    ③無塩バターはあらかじめ常温に戻してやわらかくしておきます。
     

    1

    ボールに無塩バターを粉砂糖を入れて泡だて器でよく混ぜます。
     

    2

    1に卵黄と茶葉(アールグレイ)を加えてさらに混ぜます。

    3

    2に薄力粉を2~3回に分けて投入してヘラで切るようにして粉気が無くなるまで混ぜていきます。

    4

    3の生地をひとつにまとめて棒状にしてからラップにくるんで2時間ほど冷蔵庫で休ませます。

    5

    4の横表面にグラニュー糖をまぶしてから、7㎜程度の厚さにナイフでカットします。

    6

    オーブンの天板にオーブンシートを敷いて、その上に5を並べていきます。

    7

    あらかじめ予熱した180度のオーブンで17分焼いてから網の上で冷まします。

    ポイント

    焼き目が付き過ぎると、あまり美的じゃなくなってしまうので、オーブンでの焼き過ぎに注意!端の部分だけが薄っすら茶色になるくらいが理想的です♪

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「クッキー」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ