混ぜて冷やすだけ!濃厚抹茶ムースケーキ

15

2020.10.18

分類デザート

調理時間: 15分(冷やす時間を除く)

ID 399888

おやつラボ

おやつラボのおやつ

濃厚!混ぜて冷やすだけの、本格的な味の抹茶ムースケーキです。抹茶好きには絶対にたまらない、抹茶専門店も顔負け、口溶けが最高に良い抹茶ムースケーキです!お土産などにもぴったりです。ぜひお試しください!

    材料

    5人分(21cmトヨ型1台分)
    ゼラチン 8g
    40g
    牛乳 300g
    抹茶 20g
    グラニュー糖 110g
    生クリーム 200ml
    抹茶 大さじ1(トッピング用)

    作り方

    ポイント

    ・抹茶がダマになりやすいので一度濾すのがおすすめです。
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    1. ボウルに水とゼラチンを加えふやかしておく。
    2. 耐熱容器に牛乳を加え沸騰寸前まで温め、ふやかしたゼラチンを加え溶けるまでスプーンなどで混ぜる。
    3. 別のボウルに抹茶とグラニュー糖を加えゴムベラで混ぜ合わせたら、生クリームを少しづつ加えダマにならないようにすり混ぜる。
    4. 温かい牛乳液を抹茶のボウルに加えゴムベラで混ぜ合わせ、一度濾す。
    5. 繰り返し使えるオーブンペーパーを敷いた型に生地を流し入れ冷蔵庫で6時間冷やし固める。
    6. 表面に抹茶を振りかける。
    283 2019

    コメント・感想 Comment

    みっちゃん さん
    2021.07.23 20:34

    生クリームが沢山あって(賞味期限切れ)、今は夏なのでケーキは食べたいと思わない時にこちらを見つけました! 生クリームを泡立てる事もなく、卵も分けて使かったりしないので面倒くさがり屋の私にも出来ました。 砂糖の量はかなり減らしましたが、それでもクリーミーでとっても美味しかったです😋 お客さんがきてもこれならいいですね!

    おやつラボ
    おやつラボ さん
    2021.07.24 00:47:44

    作っていただきありがとうございます〜😋美味しかったようで嬉しいです!

    534645
    534645 さん
    2021.08.07 20:43:51

    めちゃくちゃ甘かったので砂糖を減らすといいのかも?あと、ゼラチンの量が絶妙に足らない気が。(板ゼラチンで同量使用)。抹茶は、濃ゆくて美味しかったです

    おやつラボ
    おやつラボ さん
    2021.08.07 21:28:18

    好みに合わせてアレンジしていただくのもいいと思います〜😋

    ariel926 さん
    2021.07.17 19:17

    ずっと作ろうか迷っていたのですが、簡単で美味しかったです!本当に測って、混ぜるだけで、濃厚な抹茶ムースができました。底が濃い抹茶になるのも、おしゃれですね。柔らかくて、型から外す時、ベチャッと崩れてしまったので、次は気をつけます。

    おやつラボ
    おやつラボ さん
    2021.07.17 20:11:55

    美味しくできてよかったです〜😋結構柔らかいので、綺麗に取り分けるの難しいかもしれないです!

    provecho.afuri さん
    2021.07.01 05:44

    何度もリピしてます。濃厚で美味しいです。抹茶スイーツの定番になりました。

    おやつラボ
    おやつラボ さん
    2021.07.17 20:25:52

    美味しくできてよかったです〜😋

    かっしー さん
    2021.02.12 19:08

    簡単においしく作れてそしてとても美味しかったです。材料さえあれば、ぱっと作れるので助かりました。家族のリクエストで2日連続で作りました。我が家の砂糖は甜菜糖を使っているので代用しましたが、味はまるでハーゲンダッツの抹茶アイスになりました。子どもたちにも大好評でした。素敵なレシピをありがとうございました。

    おやつラボ
    おやつラボ さん
    2021.02.12 23:01:21

    2日連続で!!作っていただきありがとうございます〜。気に入っていただけれ嬉しいです😋ハーゲンダッツの抹茶味参考になります〜!

    キャラ さん
    2021.01.24 21:57

    短時間でできとても美味しかったです!

    おやつラボ
    おやつラボ さん
    2021.01.24 22:02:16

    美味しくできてよかったです〜😋

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