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    副菜

    BBQに持っていくと必ず喜ばれます!大人気さっぱりきゅうり♡

    • 投稿日2018/04/30

    • 更新日2018/04/30

    • 調理時間5(漬け時間を除く)

    BBQや行楽に持って行くと必ずレシピを聞かれます^ ^ 毎年リクエストされる定番きゅうりです♡ すし酢仕様で簡単です^ ^ 薬膳効果 ◯きゅうり...体の熱を冷ます、喉の渇きや痛みに、浮腫みに

    材料

    • きゅうり
      8本
    • A
      昆布茶か昆布だしの素
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ1.5
    • A
      すし酢
      250cc
    • 鷹の爪(あれば)
      お好みで

    作り方

    ポイント

    漬け具合はお好みで^ ^一晩以上漬ける場合は、きゅうりを4cmより長めに切ると丁度良く漬かります^ ^

    • きゅうりは縞々にピーラで剥き、4cm位に切ります。

    • 1

      ポリ袋や保存容器でA 昆布茶か昆布だしの素大さじ2、砂糖大さじ1.5、すし酢250ccを混ぜ合わせ、きゅうり、鷹の爪を入れます。たまに混ぜながら漬けます。(水分が出て来て全体が漬かります。)

    • 2

      一晩漬けたら出来上がりです♡

    レシピID

    279398

    質問

    作ってみた!

    • REI
      REI

      2023/08/20 19:37

      中学生の娘のお気に入りです😊さっぱりしてて本当美味しい✨暑い夏にピッタリです!
    • あき♡
      あき♡

      2022/03/25 16:00

      色々きゅうりの漬物系を作りましたが、ありがちだったり、油っこかったりで…。こちらのレシピはまさに求めてたさっぱり系で美味しくて…どはまりしました😍 昆布茶が余っていて使い道を探してたのもあり、全部使い切れそうです!昆布茶とお酢でこんなに美味しくなるなんて…昆布茶なくなったらまた、買い足してもまたつくります😙
    • 182794
      182794

      2021/09/26 09:11

      すし酢がない場合なにで代用可能です?
    • どどきのこ
      どどきのこ

      2021/05/15 23:04

      きゅうり4本だと分量は半分で大丈夫ですか?
    • ようこっち
      ようこっち

      2020/07/09 12:13

      寿司酢は、べんりで酢という物でも大丈夫でしょうか?

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

    「料理家」という働き方 Artist History