副菜
BBQに持っていくと必ず喜ばれます！大人気さっぱりきゅうり♡
投稿日2018/04/30
更新日2018/04/30
調理時間5分(漬け時間を除く)
BBQや行楽に持って行くと必ずレシピを聞かれます^ ^ 毎年リクエストされる定番きゅうりです♡ すし酢仕様で簡単です^ ^ 薬膳効果 ◯きゅうり...体の熱を冷ます、喉の渇きや痛みに、浮腫みに
材料
- きゅうり8本
- A昆布茶か昆布だしの素大さじ2
- A砂糖大さじ1.5
- Aすし酢250cc
- 鷹の爪(あれば)お好みで
作り方
ポイント
漬け具合はお好みで^ ^一晩以上漬ける場合は、きゅうりを4cmより長めに切ると丁度良く漬かります^ ^
- 準
きゅうりは縞々にピーラで剥き、4cm位に切ります。
- 1
ポリ袋や保存容器でA 昆布茶か昆布だしの素大さじ2、砂糖大さじ1.5、すし酢250ccを混ぜ合わせ、きゅうり、鷹の爪を入れます。たまに混ぜながら漬けます。(水分が出て来て全体が漬かります。)
- 2
一晩漬けたら出来上がりです♡
レシピID
279398
質問
作ってみた!
みー助2024/06/17 15:25
太いきゅうり4本で作りました。調味料半分で寿司酢が足りなかったのでかんたん酢足しました！ 感動の美味しさで8本作らなかったことに後悔しました✧\(>o<)ﾉ✧ この夏は何度も作りたいです☆
REI2023/08/20 19:37
中学生の娘のお気に入りです😊さっぱりしてて本当美味しい✨暑い夏にピッタリです！
あき♡2022/03/25 16:00
色々きゅうりの漬物系を作りましたが、ありがちだったり、油っこかったりで…。こちらのレシピはまさに求めてたさっぱり系で美味しくて…どはまりしました😍 昆布茶が余っていて使い道を探してたのもあり、全部使い切れそうです！昆布茶とお酢でこんなに美味しくなるなんて…昆布茶なくなったらまた、買い足してもまたつくります😙- 182794
2021/09/26 09:11
すし酢がない場合なにで代用可能です？ - どどきのこ
2021/05/15 23:04
きゅうり4本だと分量は半分で大丈夫ですか？
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
