柚子胡椒香る【きゅうりと長芋のおかかぽん酢】

材料2人分

• きゅうり
  1本
• 長芋
  150g
• A
  柚子胡椒
  小さじ1/2
• A
  ぽん酢
  大さじ1と1/2
• 削りかつお節
  3g

作り方

• 1

  A 柚子胡椒小さじ1/2、ぽん酢大さじ1と1/2を混ぜ合わせる。(ぽん酢を少しずつ入れて、柚子胡椒を溶かすように混ぜる。)

  
• 2

  ・きゅうりは、斜め薄切りにして細切り。 ・長芋は皮をむいて、細切り。(ペーパータオルを敷くとすべりにくい)

  
• 3

  きゅうり、長芋、削りかつお節(分量の半分)を混ぜ合わせて、更に工程1を入れ、混ぜ合わせる。 器に盛り付けて、残りの削りかつお節をかける。

  

ポイント

【工程3】ぽん酢を入れる前に、きゅうり、長芋、削りかつお節を混ぜ合わせておく。削りかつお節が全体に均一に混ざります。

作ってみた！

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