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    副菜

    切って和えるのみ!3分でできる長芋とキュウリの塩昆布和え☆

    • 投稿日2021/02/05

    • 更新日2021/02/05

    • 調理時間3

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    3分でできる簡単サラダをご紹介! ネバネバした長芋とキュウリのシャキシャキとした食感は相性抜群! そこに塩昆布の旨味とワサビのピリッとした辛味もたまりません♪ 食欲のないときでもペロッと食べれる栄養満点サラダです! 是非一度お試しください。

    材料6人分

    • キュウリ
      1本
    • 長芋
      300g
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • A
      めんつゆ(3倍濃縮)
      大さじ1
    • A
      黒酢
      小さじ2
    • A
      いりごま
      小さじ1
    • A
      練りわさび
      小さじ1
    • A
      薄口醤油
      小さじ2
    • 塩昆布
      一つかみ
    • 刻みのり
      適量

    作り方

    ポイント

    野菜を切って調味料と塩昆布を混ぜるだけで、市販のドレッシングに頼らずともスピーディーに美味しく仕上がります♪

    • 【具材を切る】 キュウリ1本…千切り 長芋300g…千切り

      工程写真
    • 1

      A ごま油大さじ1、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1、黒酢小さじ2、いりごま小さじ1、練りわさび小さじ1、薄口醤油小さじ2を調合する。

      工程写真
    • 2

      サラダボウルに下準備済みの野菜と①と塩昆布を入れ混ぜる。

      工程写真
    • 3

      刻みのりを適量のせる。

      工程写真
    レシピID

    406459

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    ゆうだい
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    ゆうだい

    料理研究家・僧侶

    料理研究家・僧侶。 大学時代は酵素学や食品衛生学を学び、大手金融機関、大手広告会社を経て、現在は様々な巡りあわせで料理研究家兼僧侶になってます。笑 大正生まれの祖母から令和生まれの娘まで、4世代6人家族。 『簡単でありながら、ワンランク上の本格的な美味さ』にこだわり、調味料や素材の味を活かした料理を研究しています。 また、僧侶ならではの精進料理等も随時ご紹介! 【料理ジャンル】 ・和洋中 ・おもてなしメニュー ・晩酌レシピ ・キャンプ飯 ・簡単お菓子 ・娘の離乳食や取り分けご飯 等など、身近な食材・調理アイテムでなんでも作ります。 業務スーパー・コストコ・カルディなどのおすすめアイテムを駆使した料理もお楽しみに!!

    「料理家」という働き方 Artist History