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2018.11.26

分類飲み物

調理時間: 5分(東方美人茶を凍らせる時間を省く)

ID368779

吉村ルネ

おいしく健康維持と病気予防のレシピ開発

Tokyo Tea Tradingの『Mug & Potの東方美人茶』の特徴とされる甘みが強くまろやかで薫り高い上等のお茶の味の特徴を生かしたアイスティーです。
オレンジとスパイスのクローブとキャラウェイの甘みと爽やかなミントの葉に炭酸をプラスした飲み物を作ってみました。家族、友人に大変評判のレシピでしたのでご紹介させていただきます。

飲み物 クローブ ヘルシー mugandpot アイデア料理 スパイス ハーブ おもてなし アイスティー 東方美人茶 台湾茶 キャラウェイ オレンジ グレープフルーツ ミント 簡単

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材料2人分(内容量が250~300cc位入るグラス2個の分量です。)
東方美人茶 3袋
3カップ
ハチミツ 大さじ3
クローブ 小さじ110粒ぐらい
キャラウェイ 小さじ1
オレンジ(小) 4個
ミントの葉 2本
作り方
Point!
果物とサイダーで割る分、お茶が薄くなるので濃い目に茶葉を入れました。 お茶の入れ方はパッケージの作り方を参考してください。 クローブとキャラウェイ、グレープフルーツが無くておオレンジの実でも十分美味しく頂けます。 グレープフルーツを選ぶときはなるべく重いものを選びましょう。
  1. 鍋に3カップの水を入れて分量のクローブとキャラウェイを入れて煮出す。沸騰したら火を弱火にして10分程煮出す。
    火を止めて3分程したら『mug&potの東方美人茶』を入れて3分そのままにしておく。
    タッパーに茶こしなどで濾してハチミツを加えよく混ぜ、お茶が冷めたら冷凍庫で凍らせる。
  2. グレープフルーツ1個とオレンジ(小)2個の皮を剥く。
    Vの字に包丁を入れて果肉を取り出す方法と、包丁を中心まで入れ、そのまま皮に沿って外す方法があるが、どちらでも綺麗に仕上がる。
    今回は後者の方法で果肉を取り出しました。
    余った中の皮、外皮に付いている果肉から果汁を絞り出す。
    好きなグラスに果肉を入れて、絞ったオレンジ(小)の果汁1個分と皮に付いた果汁を注ぎ入れて果肉と一緒にストローなどで軽くつぶす。
    その上にミントの葉を入れる。
  3. 下準備の凍らせた東方美人茶をタッパー殻取り出してジブロックに入れて麺棒などで砕く。
  4. 氷の粒が残るくらいに砕きます。
  5. ①のグラスに凍らせて砕いた東方美人茶をたっぷりと入れる。
    炭酸をそっとくしの上まで注いだら完成。
    好みで画像の様にオレンジの輪切りをグラスに添えるとよりおいしそうに見えます。
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