「チキンロール」のレシピ53 件

時短・簡単・お家ごはん　さち

調理油不要！蒸して作る、鶏もも肉の大葉チーズロール🍗ふっくらジューシーで見た目もインパクト大！にんにくとしょうがの風味がアクセントになって、ご飯が止まりません🤤

みら

爪楊枝やタコ糸不要！クッキングシートで包んで蒸すだけでロールチキンができちゃいます✨塩麹と蒸し効果でびっくりするほどジューシーで柔らかな仕上がりに！大葉とレモンのさっぱり爽やかさが相性抜群です🍋

すずめ（笠原由紀恵）

鶏もも肉で作る、しっとり柔らかなロールチキン。人参といんげんの断面がきれいで、おせちやおもてなし、お弁当のおかずにもおすすめです。甘辛だれがしっかり絡み、冷めても美味しいので作り置きにも◎。冷凍保存も可能です。

DOI 料理人

食卓を華やかに彩るしっとりジューシーな『ロールチキンの赤ワイン煮』鶏もも肉を、赤ワインとバルサミコ酢のコク深いソースで煮込んだ一品☺️ハーブを使わず、素材の旨みをしっかり引き出すことで、プロの味に。ソースは鶏肉のうま味が溶け込んだ煮汁を煮詰めて作るからうま味たっぷり！おもてなしにも、どうぞ。

岩井ちさと

🎄タコ糸いらずでプロ級チキンロール！「え、これどうやって巻いてるの？」って聞かれるやつ✨DAISOの“蒸し布”がまさかの救世主でした…！具材は人参・キャベツ・卵でクリスマスカラー🎅トマト味で子どもも大好きな味に🍅タコ糸で巻くの苦手だった私が、調理現場6年の知恵を総動員してたどり着いた方法です💡クリスマスにピッタリです！

ここえみ

しっとり焼き上げた鶏むね肉の中に、赤・黄パプリカといんげんをくるりと巻き込んだ、彩り華やかなロールチキンです。ほんのり甘辛い照り焼き味で、やさしい味わいの中にもおいしさの深みが広がります。断面にのぞく赤・黄・緑の彩りが、食卓を明るくしてくれる一品です🎄＊月刊料理情報誌『おあじはいかが」12月号に、レシピを掲載いただいています。

自炊する山田

鶏もも肉をイタリア風にアレンジしたポルケッタ風レシピ。粉チーズとバジルで香り豊かに仕上げ、バルサミコとはちみつで甘酸っぱい照りをプラス。見た目も華やかで、ホームパーティーや週末のちょっと贅沢な晩ごはんにぴったりです。巻いて蒸し焼きにするのでジューシーに仕上がり、冷めても味が落ちにくく、作り置きやお弁当用にも向いています。高タンパクで満足感も抜群です。

旦那飯 Nene

バジル香るチーズinチキンロール✨しっとりやわらかな鶏むね肉にモッツァレラチーズがとろ〜り♡コクやジューシーさも楽しみつつ､チーズとオイルの量を控えめにすることで低脂質にたんぱく質もとれてヘルシー!✨ころんとした形も可愛く､おもてなしにも◎いいとこどりなメイン料理です🌸

ゆいママ(吉田優子)

物価高の今こそ、節約の味方・鶏むね肉をとことん活用！本来は豚肉で作る「ポルケッタ」を、ヘルシーにアレンジしました。塩麹でしっとり仕上げ、パセリやタイムなどのお好きなハーブを巻き込んで、断面も華やか。お財布にも体にもやさしい、1人前約200円のごちそうレシピ。鶏むねの新定番としてぜひどうぞ！

Hirochi

今回は、今が旬の春菊をはじめ香味野菜をふんだんに使いました。この手の料理は最初にフライパンで焼いてからオーブンで火入れするのが一般的ですが、COSORI TurboBlaze™ 6.0L ノンフライヤーならこれだけですごく簡単に、しかも恐ろしいほど皮がパリパリに仕上がります！　春菊と山椒の豊かな香りが広がり、ワインと相性抜群のレシピです。

森本英子（もりもん）

鶏もも肉で酒粕レーズンを巻き、甘辛のソースで仕上げました。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも、おせちにもいいかと思います。

ふじたかな

フライパン一つで、筑前煮とチキンロールが一気にできる！？鶏もも肉と彩りかわいい野菜でおせちにもピッタリのおかず2品です。筑前煮を煮る時間でチキンロールも蒸し煮にして、あっというまに出来上がり！ぜひやってみてください♪

二階堂まなみ

そのままでもジューシーで肉肉しいジョンソンヴィルをさらにリッチに。チキンロールにしてクリスマスのメインにいかがですか。粒マスタードの風味と甘辛のソースがからまってたまらない美味しさになりました。

ぐるまん食堂

作り置き、酒のあてにもピッタリな、バジルソースが香る、アスパラ、チーズ、ナッツを挟んだチキンロールです。柔らかい具材ばかりなので、ナッツを加え、コリコリっと食感と風味をプラスしました。レンジで時短♪低温調理したような、鶏もも肉がしっとりと仕上がっています。キューピー　Italiante バジルソースを使用。これ1本で簡単にイタリアンが作れます。＃キユーピー株式会社

富岡清美

三菱電機の「レンジグリルIH」を使って、「鶏肉のインボルティーニ」を作りました。イタリアの郷土料理で、「巻く、包む」という意味のインボルティーニ。鶏もも肉でチーズと野菜を巻いて、焼くだけ！ワインとの相性がよく、おもてなしにもぴったり！レンジグリルIHなら、IHとレンジグリルが一体になっているので、スムーズに調理することができます！是非作ってみてくださいね。

あやシェフ（深沢あや）

巻くだけで華やかになるおもてなしレシピ。 中はしっとりでエビの旨みもプラスし、贅沢にいただけるメイン料理です。出来上がりをそのまま食べてもいいですし、冷やしても美味しくいただけます。

築山紀子

マッシュしたじゃがいもを鶏もも肉で巻いて蒸し焼きにしました。中のチーズの風味と、混ぜるだけのハニーマスタード風味でワインにも合う1品。ちょっとひと手間で、見た目にも華やぐ1品です。

曽布川優子

鶏むね肉を、液体塩こうじに漬け込んでから、梅肉としそを挟んで　レンジで加熱しました。液体塩こうじに漬け込むと、鶏むね肉がしっとり柔らかで旨味も増します。梅肉は　梅干しの種をとり　おかかとごま油を少々加えまろやかな酸味になっています。お弁当にもおすすめです。

にぎりっ娘。

タコ糸不要‼レンジでびっくりするほど簡単にできる我が家で人気の鶏チャーシューです！野菜たっぷり彩りもきれいなので、お節にもおすすめ。もちろん作り置きもGOOD♡作業する時間は5分ほどなので、伊達巻など他の料理と同時進行できるのも嬉しい。一晩煮汁に漬け込むことで味が染み染みでおいしくなります。ぜひぜひお試しください♪

DOI 料理人

フライパン1つで作るちょっとオシャレで美味しい鶏肉料理クリスマスおうちで過ごす方や友人と一緒にパーティーを考えている人などにおすすめ！鶏肉は塩・胡椒、そしてハーブで味付け。ハーブが苦手な場合は野菜を巻いたり、チーズを巻いても美味しく作れます！オーブンを使わない点も嬉しいポイント。ソースは鶏肉以外にも牛肉や豚肉とも合わせることができるガーリックバターソース。白ワインとの相性も抜群！果実味が豊かなシャルドネでも、爽やかな口あたりのソーヴィニヨンブランの白ワインでも合わせることができます！

四万十みやちゃん（宮崎香予）

鶏ひき肉を油揚げで包んでクルクルと巻いて「なると巻き風」にしました♪甘辛く味付けして、ご飯がすすむ味に！！中心には大葉を加えて巻いているので、大葉の香りも楽しめます♪ご飯のおかずにはもちろんの事、おつまみやお弁当にも抜群です！

築山紀子

鶏肉に具材を巻いて焼き上げる鶏肉ロールは、ちょっぴり豪華な見た目でテンションも上がります。オリーブとにんにくの風味はワインにもピッタリ。白ワインのお供にぜひ♪

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

夏にさっぱり美味しい梅干しと大葉をヘルシーなささみで巻きました♪衣は片栗粉で軽い食感なのでおつまみにもピッタリ！

暖（のん）／管理栄養士

レンジ加熱で完成する鶏ロール！レンジ加熱でも… いや、"レンジ加熱だからこそ"！失敗知らずでおいしく完成するレシピになっています♪肉汁や中のチーズが溢れてしまっても大丈夫。最後に絶品ソースに仕上げます♪普段おかずに、お弁当おかずにどうぞ〜

Keiko

カレー粉スティックを使ったロールチキン🐔 柔らかくてハマリそうです(*^^*) お弁当のおかずにもおすすめですよ〜👍🏻 もちろん今夜のおかずにもどうぞ！！お子さんも喜ぶこと間違いなし(^^)

あやシェフ（深沢あや）

フランスの家庭料理をお家で簡単に作れるレシピです。夏っぽいカレーのクリームソースで記念日のお祝いやおもてなしにおすすめです♪調理紐を使うと綺麗に出来ます。調理紐は100均で購入できますよ♪

るみ

鶏むね肉をうすく伸ばして、アスパラを巻いた肉巻きです。豚肉も美味しいですが、家計にやさしいむね肉でも美味しく仕上がりますよ！また1本ずつ巻く手間を省き、一度で終わらせられるのも簡単で嬉しいです。トントン叩いて伸ばしたむね肉はやわらかで、甘辛味がよく合い大葉もよいアクセントになっている肉巻きです。アツアツはチーズとろとろで美味、冷めてもお肉はやわらかいままでお弁当にもぴったりなおかずになります。

Nadia Artist

鶏むね肉を薄く叩いてからレーズンを巻き込みます🍇一見するとえっ！と思う組み合わせですが、これがまた相性が抜群でした。甘酸っぱいレーズンに鶏むね肉の淡白な味にピッタリなんですねー👍娘もえらい気に入っちゃってバクバク食べてました😁

るみ

じっくり煮て一度冷ますことで味しみしみやわらかな甘辛なチキンロールに仕上がります。野菜はお好みのものを巻いて作れますし、年末年始やイベントにもピッタリなメニューです。

福原ゆり

レンジだけでできるのに、ごちそう感たっぷりのチキンロール♪温かくても冷たくても美味しいお料理です。温かいうちはチーズがトロッとしてソースとの一体感も増し、冷やすとそれぞれの食材の味がしっかり感じ取れます。パサつきがちな鶏むね肉ですが、叩いて伸ばしているので柔らかく、QBBクリームチーズ入りベビーチーズがこっくりとしたうま味と油分を足してくれているので物足りなさを感じることはありません。ミニトマトで作る簡単トマトソースは、ローリエを入れるだけでグッと香りが良くなり手間をかけたかのような味に◎