主菜
ジョンソンヴィルのチキンロール
20分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存2週間
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そのままでもジューシーで肉肉しいジョンソンヴィルをさらにリッチに。 チキンロールにしてクリスマスのメインにいかがですか。 粒マスタードの風味と甘辛のソースがからまってたまらない美味しさになりました。
材料6人分
- ジョンソンヴィル チェダーチーズ1パック(6本)
- 鶏もも肉3枚
- A醤油、酒各大さじ3
- A粒マスタード大さじ1
- Aはちみつ大さじ1
- 片栗粉適量
- サラダ油適量
- ローズマリー適宜
作り方
下準備
・鶏もも肉は半分に切り、観音開きにして、麺棒などでたたき薄くのばす。 ・A 醤油、酒各大さじ3、粒マスタード大さじ1、はちみつ大さじ1を混ぜ合わせる。
- 1
ジョンソンヴィル チェダーチーズにのばした鶏もも肉を巻き付け、片栗粉を全体にまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油を多めに熱し、1のとじ目を下にして中火で焼く。 とじ目がしっかりくっついたら転がしながら表面全体に軽く焼き色がつくまで焼く。 肉の色が変わったら、ふたをして弱火で5分蒸し焼きにする。
- 3
フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り強火にし、合わせたA 醤油、酒各大さじ3、粒マスタード大さじ1、はちみつ大さじ1を入れ、照りが出るまで煮からめる。器に盛り付け、お好みでローズマリーを添える。
作ってみた！
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