おつまみにも美味しい♪鶏のささみの梅しそロール

材料2人分

• 鶏のささみ
  4本
• 塩コショウ
  適量
• 梅干し
  4個
• 大葉
  4枚
• 片栗粉
  大さじ4
• のり
  4枚
• 油
  適量
• かいわれ・トマト・レモン
  お好みで(付け合わせ)

作り方

• 1

  鶏のささみはキッチンバサミで大きな筋を取り除き、肉叩きまたはラップの芯などで叩き塩コショウして大葉と梅干しをのせる。

  
• 2

  クルクル巻いて、のりを巻き片栗粉をまんべんなくまぶす。

  
• 3

  フライパンにささみが浸かる程度の油を注ぎ、弱火〜中火でときどき転がしながら全体がキツネ色になるまで揚げる。

  
• 4

  器に盛り付け、お好みでかいわれ・トマト・レモンを添えると◎

ポイント

中までしっかり火が通るように低温でじっくり揚げます。

作ってみた！

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