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2021.12.29
分類主菜
調理時間： 15分
ID 428530
【おせちに◎🍱柔らか❕こく旨チキンロール🍗】
鶏肉を巻くことで肉汁が
閉じ込められて、蒸し焼きで
ゆっくり火を通すので
柔らかくてジューシーな
仕上がりになります🍗.*˚
隠し味のバターもポイントです💫
| 鶏もも肉 | 2枚(500g) | |
| 人参 | 2/3本 | |
| 小ねぎ | 5本 | |
| 塩こしょう | 少々 | |
| 酒 | 大さじ1 | |
|
A
|
みりん、酒 | 各大さじ2 |
|
A
|
砂糖 | 大さじ1と1/2 |
|
A
|
醤油 | 大さじ3 |
| バター | 10g |
みりん、酒 各大さじ2、砂糖 大さじ1と1/2、醤油 大さじ3
を入れてとろみがつくまで煮る絡めバターを入れる。つくメモ
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