主菜
絶妙な味わい♪鶏むね肉のレーズンロール
10分
- 総費用200円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存6~7日
- エネルギー285kcal
- 炭水化物23.2g
- 脂質2.3g
- たんぱく質35.2g
- 糖質22.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
鶏むね肉を薄く叩いてからレーズンを巻き込みます🍇 一見するとえっ！と思う組み合わせですが、これがまた相性が抜群でした。 甘酸っぱいレーズンに鶏むね肉の淡白な味にピッタリなんですねー👍 娘もえらい気に入っちゃってバクバク食べてました😁
作り方
- 1
鶏むね肉は厚さを均一に開いて1.5倍の大きさになるまで叩いておく
- 2
塩、砂糖、レーズンを全体にまぶす
- 3
端からしっかりと巻く
- 4
ラップで包んだら完全に浸かるぐらいの熱湯に入れて1分茹でてから火を止めて冷めるまで置いておく
- 5
ソースとしてA 赤ワイン1/2カップ、醤油大さじ1を鍋に入れて煮詰めておく
- 6
茹でた鶏むね肉を5ミリ幅に切る
- 7
お皿に盛って上からソースをかける
ポイント
●しっかりと叩いて延ばすことでレーズンが巻き込みやすくなります ●レーズンは甘さが強いので味付けやソースの塩分は強めにするといいバランスに🎵
レシピID：456621
更新日：2023/03/16
投稿日：2023/03/16
