レンジで時短♪アスパラ、チーズ、ナッツのバジルチキンロール

➀鶏もも肉は皮と余分な油を切り落とし、塩、胡椒をふり、すりおろしニンニクを全体に塗る。ビニール袋に入れて、A 酒大さじ１、オリーブオイル大さじ1/2を加え、汁気が少なくなるまで揉みこむ。15分おいて下味をつける。 ②プロセスチーズは1㎝角に切る。 ③ナッツは粗みじん切りにする。 ④アスパラは固い部分を切り落とし、下側5㎝ほどピーラーで皮を剥く。

➀鶏もも肉は観音開きにする。ラップを2重にした上に鶏もも肉をのせ、上からも　ラップを広げて、綿棒で叩いて、厚さ1㎝にする。（叩いた後は上のラップは取る） ②鶏もも肉全体にキユーピー　Italiante バジルソースを塗り、粒マスタードを具材を乗せるラインに塗ります。 ③プロセスチーズ、アスパラ、アーモンドを置いて、手前から巻き、端はキャンディ包みにします。（キャンディ包みが難しい場合は、端を巻いて、輪ゴムで止めてください。）

➀耐熱皿に巻いた鶏もも肉を置き、電子レンジ（６００W）で３分加熱したら、上下を返し、2分加熱します。 ②ラップを巻いたままに、10分ほど蒸し焼きにします。

食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付け、キユーピー　Italiante バジルソースを垂らす。お好みで、レモン(くし形切り)、レタスを添える。