レンジで時短♪アスパラ、チーズ、ナッツのバジルチキンロール

• 15分鶏もも肉に下味をつける時間を除く

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安500円

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料2人分

• 鶏もも肉
  300g
• プロセスチーズ
  40g(量はお好みで)
• アスパラ
  2～3本
• ナッツ
  10g(ミックスナッツを使用しました。)
• キユーピー　Italiante バジルソース
  大さじ１(鶏もも肉に塗る分量です。)
• 粒マスタード
  小さじ１
• 塩
  小さじ1/3
• 胡椒
  適量
• すりおろしニンニク
  小さじ1
• A
  酒
  大さじ１
• A
  オリーブオイル
  大さじ1/2
• キユーピー　Italiante バジルソース
  適量(仕上げ用)
• レモン(くし形切り)、レタス
  適宜

作り方

• 下準備
  ➀鶏もも肉は皮と余分な油を切り落とし、塩、胡椒をふり、すりおろしニンニクを全体に塗る。ビニール袋に入れて、A 酒大さじ１、オリーブオイル大さじ1/2を加え、汁気が少なくなるまで揉みこむ。15分おいて下味をつける。 ②プロセスチーズは1㎝角に切る。 ③ナッツは粗みじん切りにする。 ④アスパラは固い部分を切り落とし、下側5㎝ほどピーラーで皮を剥く。

• 1

  ➀鶏もも肉は観音開きにする。ラップを2重にした上に鶏もも肉をのせ、上からも　ラップを広げて、綿棒で叩いて、厚さ1㎝にする。（叩いた後は上のラップは取る） ②鶏もも肉全体にキユーピー　Italiante バジルソースを塗り、粒マスタードを具材を乗せるラインに塗ります。 ③プロセスチーズ、アスパラ、アーモンドを置いて、手前から巻き、端はキャンディ包みにします。（キャンディ包みが難しい場合は、端を巻いて、輪ゴムで止めてください。）

  
• 2

  ➀耐熱皿に巻いた鶏もも肉を置き、電子レンジ（６００W）で３分加熱したら、上下を返し、2分加熱します。 ②ラップを巻いたままに、10分ほど蒸し焼きにします。

• 3

  食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付け、キユーピー　Italiante バジルソースを垂らす。お好みで、レモン(くし形切り)、レタスを添える。

ポイント

➀鶏もも肉に塩をふるときは、厚めのところ多めにつけてください。 ②鶏もも肉を観音開きしたあと、厚みがある部分は同じ要領で切込みを入れて、広げてください。厚みが均等になるようにします。 ③キューピー　Italiante バジルソースは、瓶の上に油、下にバジルが沈んでいるので、上下をよく振って攪拌してから、お使いください。 ④鶏もも肉をロール状にしたら、端の部分から中身がでないように、鶏もも肉で蓋をするように被せてください。 ⑤アスパラは細目を使用しました。太い場合は本数を1～2本に調整してください。 ※盛り付け写真は、形がくずれないように、太めにカットしています。食べやすい大きさにカットしてください。

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