主菜
【甘辛なると巻き風】鶏ひき肉で♪ごはんがすすむ！
投稿日2023/11/27
更新日2023/11/27
調理時間10分
鶏ひき肉を油揚げで包んでクルクルと巻いて 「なると巻き風」にしました♪ 甘辛く味付けして、ご飯がすすむ味に！！ 中心には大葉を加えて巻いているので、大葉の香りも楽しめます♪ ご飯のおかずにはもちろんの事、おつまみやお弁当にも抜群です！
材料2人分
- 油揚げ1枚
- 大葉6枚
- A鶏ひき肉150g
- A砂糖・醤油・酒各小さじ1
- Aおろし生姜小さじ1/2
- A片栗粉大さじ1
- B醤油・砂糖・酒・みりん各大さじ1
作り方
ポイント
きっちり強く巻くことできれいに仕上がります♪
- 1
A 鶏ひき肉150g、砂糖・醤油・酒各小さじ1、おろし生姜小さじ1/2、片栗粉大さじ1をボウルに入れてよく混ぜておく。
- 2
油揚げは長い方の1辺を残し、3辺を切り開いておく。
- 3
2の上に1を広げ、大葉をのせてクルクルと巻く。 きっちりとラップで巻き、電子レンジ600Wで2分加熱する。
- 4
フライパンにB 醤油・砂糖・酒・みりん各大さじ1と３を入れて、転がしながら煮詰める。 粗熱を取り食べやすくカットする。
レシピID
472622
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！