レンジで簡単♡絶品【ご馳走鶏チャーシュー】お節の1品にも♪

冷凍インゲンは解凍しておく。

人参とゴボウをそれぞれ細長く（5mm角☓15cmぐらいを3本）切る。

2のゴボウと人参を耐熱ボウルに入れ、ラップをしてレンジ600ｗで1分ほど加熱する。

鶏もも肉は両面、フォークで全体を刺し、身の厚いところは切り込みを入れて開いて厚さを統一し、酒を振る。

２の人参とゴボウの水分を拭き取り、人参、ゴボウを交互に並べ、その上にいんげんを乗せる。

手前からギュッと皮を伸ばしながら巻いく。

巻き終わりは爪楊枝で3ヵ所ほど留める。 （皮に爪楊枝が刺さりにくいので、指を刺さないように注意！）

大きめの耐熱ボウルにA ニンニクチューブ小さじ1/2、酒・しょうゆ・みりん・砂糖各大さじ２、酢小さじ１を合わせ、６にまとわせて巻き終わりを下にして、落としラップをし、更にふんわりラップをして電子レンジ600wで4分半ほど加熱する。

一度取り出してひっくり返し、同様に落としラップをしてふんわりラップを被せてレンジ600wで3分半ほど加熱する。 そのまま5分以上置く。

そのまま粗熱が取れたら、保存バックに汁ごと入れ1番漬け込む。

お好みの厚さに切って盛り付けてね。