主菜
レンジで失敗なし！ くるくる鶏ロール
投稿日2023/09/14
更新日2023/09/14
調理時間25分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
レンジ加熱で完成する鶏ロール！ レンジ加熱でも… いや、"レンジ加熱だからこそ"！ 失敗知らずでおいしく完成する レシピになっています♪ 肉汁や中のチーズが溢れてしまっても大丈夫。 最後に絶品ソースに仕上げます♪ 普段おかずに、お弁当おかずにどうぞ〜
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(250g)
- 塩ひとつまみ
- すりおろしにんにく小さじ1/2
- さやいんげん6本
- ピザ用チーズ30g
- マヨネーズ大さじ1
- 黒こしょう適量
作り方
ポイント
〇ポイントは、鶏肉の厚みをそろえることと、 "あら熱がとれてから"切ること。 切ったときに崩れにくくなり、 余熱で火が通っている分 しっとり柔らかく仕上がります♪ 〇中に巻く野菜は、 細く切ってレンジ加熱したにんじんや 下茹でしたほうれん草を入れても 彩りよく仕上がります！
- 準
さやいんげんは軸を取り、耐熱皿にのせる。 ラップをしてレンジ600wで1分加熱し、冷ましておく。
- 1
鶏むね肉は、包丁で開いて厚みをそろえる。 ラップの上にのせる。 皮の反対側の面に、塩、すりおろしにんにくをすり込む。
- 2
鶏肉の上にピザ用チーズ、さやいんげんをのせてラップを使ってきつく巻く。 もう一度ラップの上にのせ、二重で巻く。
- 3
耐熱皿にのせ、レンジ600wで6分加熱する。 そのまま、あら熱がとれるまで置いておく。(10分〜)
- 4
皿の上の肉汁(小さじ2程度)と、マヨネーズを混ぜ合わせてソースを作る。
- 5
鶏ロールを食べやすい大きさに切る。 【工程4】をかけ、お好みで黒こしょうをふる。
レシピID
468199
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
暖（のん）／学生料理家
お弁当やおうちごはんを中心にレシピを投稿🍱 ●著書『弁当作家の学生が毎日作る 家族と自分のゆる弁』発売中‼︎📖 ●管理栄養学を学ぶ大学生(21) ●Instagramフォロワー様10万人 ●高校生の頃から、家族への日々の食事を作っています🌱 ●レシピ発案、雑誌掲載、イベント講師…等
