レンジで失敗なし！ くるくる鶏ロール

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(250g)
• 塩
  ひとつまみ
• すりおろしにんにく
  小さじ1/2
• さやいんげん
  6本
• ピザ用チーズ
  30g
• マヨネーズ
  大さじ1
• 黒こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  さやいんげんは軸を取り、耐熱皿にのせる。 ラップをしてレンジ600wで1分加熱し、冷ましておく。

• 1

  鶏むね肉は、包丁で開いて厚みをそろえる。 ラップの上にのせる。 皮の反対側の面に、塩、すりおろしにんにくをすり込む。

• 2

  鶏肉の上にピザ用チーズ、さやいんげんをのせてラップを使ってきつく巻く。 もう一度ラップの上にのせ、二重で巻く。

  
• 3

  耐熱皿にのせ、レンジ600wで6分加熱する。 そのまま、あら熱がとれるまで置いておく。(10分〜)

  
• 4

  皿の上の肉汁(小さじ2程度)と、マヨネーズを混ぜ合わせてソースを作る。

  
• 5

  鶏ロールを食べやすい大きさに切る。 【工程4】をかけ、お好みで黒こしょうをふる。

  

ポイント

〇ポイントは、鶏肉の厚みをそろえることと、 "あら熱がとれてから"切ること。 切ったときに崩れにくくなり、 余熱で火が通っている分 しっとり柔らかく仕上がります♪ 〇中に巻く野菜は、 細く切ってレンジ加熱したにんじんや 下茹でしたほうれん草を入れても 彩りよく仕上がります！

作ってみた！

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