鶏肉のロール蒸し焼き　カレーソース

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚（250g）
• むきエビ（中）
  3個
• エリンギ
  1本
• A
  鶏ひき肉
  100g
• A
  塩・こしょう
  少々
• B
  S&B カレー粉スティック
  1本（2g）
• B
  生クリーム（35%）
  50ml
• B
  砂糖
  小さじ1
• B
  塩
  少々
• 油
  適量

作り方

• 下準備
  エリンギは縦4等分にする。

• 1

  鶏もも肉を広げ、縦に軽く刻み、均等な厚さにする。両面塩・こしょう少々する。

  
• 2

  A 鶏ひき肉100g、塩・こしょう少々をボウルにいれ粘り気が出るまで混ぜる。

  
• 3

  鶏もも肉の上にA 鶏ひき肉100g、塩・こしょう少々を広げ、むきエビ（中）エリンギを並べる。

  
• 4

  奥に向かってくるくると巻き、調理紐で結ぶ。

  
• 5

  アルミホイルで巻く。

  
• 6

  油をひき、焼き色をつけるイメージで転がしながら約5分間焼く。

• 7

  オーブン180℃で約20分焼く。

• 8

  カレーソースを作る。B S&B カレー粉スティック1本（2g）、生クリーム（35%）50ml、砂糖小さじ1、塩少々材料を合わせ、さっと沸かす。

ポイント

鶏もも肉に縦に切り込みを入れることによって繊維を断ち切り、縮みにくくします♪ 調理紐で巻く時は適当にぐるぐると巻けばOKです！　＃エスビー食品タイアップ

作ってみた！

質問