主菜
【大葉とレモンのロールチキン】巻いて蒸すだけ！
25分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物6.8g
- 脂質27.8g
- たんぱく質28.5g
- 糖質5.2g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
爪楊枝やタコ糸不要！ クッキングシートで包んで蒸すだけで ロールチキンができちゃいます✨ 塩麹と蒸し効果でびっくりするほど ジューシーで柔らかな仕上がりに！ 大葉とレモンのさっぱり爽やかさが 相性抜群です🍋
作り方
- 1
A 玉ねぎ1/4個、大葉20枚、にんにく2片、オリーブオイル大さじ2、塩2つまみをフードプロセッサーで細かくする。
- 2
塩麹に漬けておいた鶏もも肉にA 玉ねぎ1/4個、大葉20枚、にんにく2片、オリーブオイル大さじ2、塩2つまみを塗り、巻いたらクッキングシートで包み、両端をキャンディのようにくるくると巻いて留める。
- 3
蒸篭にのせて20分蒸す。 フライパンの場合はクッキングシートの周りに水を200mlほど入れ蓋をして蒸す。
- 4
蒸しあがったら一口サイズに切り、レモン汁をかける。
