「ブッラータ」のレシピ27 件

富岡清美

食材を切って盛り付けるだけのとっても簡単な前菜です。桃と生ハムとブッラータチーズがマッチして、とっても美味しいワインのおつまみに！彩りと食感を楽しむためにブロッコリースプラウトをのせました。おもてなしにもオススメです。是非作ってみてくださいね！

ゆみ

すぐできて見た目も華やか！夏のおうち飲みなどにいかがでしょうか？

高橋 はるな

休日にワインと一緒に楽しみたいご褒美トースト。三菱電機のブレッドオーブンで焼いたパンと、アボカドとサーモンの人気の組み合わせがクリーミーなブッラータとよく合います。キリッと冷やした白ワインとどうぞ。

Nadia Artist

ひと皿一人で食べちゃうかも、な、簡単オードブル。電子レンジでとろっとさせた甘い新玉ねぎに、塩味の生ハムと熱々新玉ねぎでほんのり温められたクリーミーなブッラータ。旨味爆弾です。

築山紀子

甘酸っぱい意味をもつ、アグロドルチェ。酸味のきいた味わいは、ワインのおつまみにぴったり。濃厚なブッラータチーズを添えて、絡めていただくと、酸味もマイルドになります。サラダのトッピングにも、作り置きのおつまみに。赤ワインが進みますよ。

石井ゆい

みんな大好き、お酒のつまみに最適なチーズとフルーツの組み合わせ♪ブッラータチーズはここ数年ですっかりスタンダードになって、スーパーでもよく見かけるようになりました。シンプルな材料ながら、いちじくの甘味とホワイトバルサミコの酸味、チーズの旨味が溶け合ってワインが止まらないおつまみです♡簡単にできるのに華やかでおしゃれなので、特別な日の食卓やおもてなしに最適！

のりP (noripetit)

暑い日にぴったり！冷んやりフルーツ(桃&いちじく)たっぷりのブラータ(ブッラータ)チーズを使ったカプレーゼ。冷たく冷やしたアルコールとの相性抜群です！夏のパーティーやおもてなしに。

高橋 はるな

果物のサラダにぴったりな、まろやかなホワイトバルサミコを使ったサラダ。爽やかな酸味と甘味のバランスが良く、ブッラータを絡めて食べると絶品です。スパークリングワイン、白ワイン、ロゼワインのお供におすすめ。

両角舞【手をかけレシピ】

とろっとまろやかなブッラータチーズに酸味の効いたバルサミコベースのソースを添えて一風変わったカプレーゼにしました。これひとつでスペシャル感の出る一皿に。クリスマスディナーにもおすすめです。

川津由紀子

ブッラータというチーズ、ご存知ですか？生モッツァレラ、とも呼ばれているフレッシュチーズで生クリームとチーズをモッツァレラの中に閉じ込めたものです。切ると中からクリーム見たいなチーズがとろ〜っと出てくるんですよ。皮をむいてコロコロに切った桃にレモンをかけてブッラータの上からはちみつをたっぷりかけたデザート。甘くてジューシィな桃とクリームみたいだけどさっぱりしたブッラータがとっても合います！！切ってお皿に盛るだけのに想像以上に絶品な組み合わせでした！！味見が止まらなくなり、子どもたちがあっという間に食べてしまいました！！

おおもと のりこ（大本紀子）

トーストマニアの偏愛トーストレシピ♪1面に敷き詰めたサラミとブッラータチーズのおいしい組み合わせ。朝から破壊力のあるトーストです！

おおもと のりこ（大本紀子）

トーストマニアがおくる「簡単トースト」レシピ！生ハムとブッラータチーズをのせたちょっと贅沢なブランチトーストです。オリーブオイルとハーブソルトでお食事感が出ます。４等分にしてカナッペ風にするとおつまみやパーティーにも良いですよ♪

おおもと のりこ（大本紀子）

チーズ好きのホットサンド。2種類のチーズで贅沢にチーズを味わいます。モッツァレラチーズかブッラータチーズをサンドしているので、中からクリーミーなチーズがあふれます！こぼれたチーズは添えた野菜などにつけながら食べても良いですよ。休日のブランチに♪

おおもと のりこ（大本紀子）

ブッラータチーズに生ハムを合わせた絶対おいしい組み合わせです！軽く焼いたバケットを添えても◎ワインやシャンパンのおともにぜひどうぞ★

おおもと のりこ（大本紀子）

人気のブッラータチーズを、すごく簡単にオシャレにおいしく食べられるデザートにしました。いちごの甘酸っぱさにクリーミーなチーズが最高です！前菜やおつまみにする場合は、はちみつの代わりにオリーブオイルをかけるのもおすすめです。ブランチやおもてなし、パーティーにも映えます。

北島真澄

イタリア原産のフレッシュチーズを使った簡単サラダ。バレンタインディナーの前菜に❤︎ホームパーティーにも！苺のサラダにとろける食感のチーズが美味しいワインに合う前菜プレートです。

ナオミ

ミルキーでクリーミーなブッラータチーズと、甘めのキウイサラダが癖になる味わいです。生ハムの塩味もアクセントです。

あーぴん（道添明子）

🔶フレンチトーストに薔薇の形にしたりんごとブッラータチーズをたっぷりのせました。🔶りんごの酸味、生ハムの塩味、チーズのクリーミーで濃厚なブッラータのうま味、はちみつの甘味、ピリッと黒こしょうをきかせて、全ての味がハーモニーとなり美味しいです♡🔶ブッラータは使い切りサイズの1個56gです。🔶りんごを電子レンジに1分かけて、クルクル巻いて食パンにのせただけ♡アップルローズのできあがり。🔶パンの厚さを薄くすればデザートにもなります。🔶りんごは酸味のある、シャキッとした食感の紅玉、サンふじ、秋映などがオススメ。

ナオ

ブッラータチーズを丸ごと味わえるように薄いクレープで包みました。ナッツやドライフルーツの食感との対比が美味しくできました。

松山絵美

Di Stefano社　ブッラータチーズはとろーりクリーミーな、まさに幸せの味！！　そんなブッラータチーズを和風にアレンジ。梅干しの酸味、塩昆布の旨味、ごま油のコクと香りがとろーりクリーミーなチーズに絡まり、最高のおつまみに！！たっぷりな青ねぎもポイントですよ♪

松山絵美

Di Stefano社　ブッラータチーズはとろーりクリーミーな、まさに幸せの味！！　そんなブッラータチーズを和風にアレンジ。明太子と昆布だしの旨味と合わせたら日本酒にもピッタリなおつまみになりますよ＾＾

曽布川優子

「クルダイオーラ」は、イタリアンな冷製パスタです。日本の冷製パスタと違うのは、パスタを冷やすことはせずつめたく冷やしたソースに、熱々のパスタを絡めて作ります。今回はたっぷりのプチトマトに、にんにくとバジリコを加えて　モッツァレッラチーズの中に生クリームが入っているブッラータというチーズをのせています。トマトだけで食べてもおいしいし、ブッラータチーズを崩して絡めるとクリーミーなお味になり2度おいしいパスタ料理です。

松山絵美

とろ〜っとクリーミーな幸せのブッラータチーズのカプレーゼです(*´꒳`*)是非甘ーいフルーツトマトで♪おもてなしにぴったり！歓声があがります笑

庭乃桃

グリルで焼いた甘い野菜と、ミルクの風味豊かなとろけるブッラータを合わせて。熱で溶けだすチーズの甘味とコクがたまりません。冬にもうれしい、ホットディッシュです。

庭乃桃

モッツァレラの甘味ととろけるミルクのコクをあわせ持ったブッラータチーズに、スモークサーモンを合わせた華やかさのあるサラダ。パンにもワインにも、最高によく合いますよ♪

庭乃桃

モッツァレラチーズのような味わいと、ミルクの風味豊かなクリームのおいしさをあわせ持ったブッラータチーズ。それを使った、ワインによく合う簡単おもてなしプレートです。季節の果物に生ハムを合わせ、バルサミコのソースでいただきます。

庭乃桃

イタリアはプーリア州特産のチーズ、ブッラータ（Burrata）。見た目も味もモッツァレラチーズによく似ていますが、中にはミルクの香り豊かなとろ～りクリームが詰まっています。ナイフを入れると中身が流れ出るその瞬間は、パーティーなどでも盛り上がること間違いなし！現地以外では手に入りにくい話題のこのチーズを、今回はモッツァレラで作ってプチ体験しちゃいましょう♪