切って盛り付けるだけ！いちじくと生ハムとブッラータのサラダ

材料2人分（２〜３人分）

• いちじく
  2個
• 生ハム（大きめ）
  2枚
• ブッラータチーズ（生モッツァレラ）
  1個（70g）
• サラダほうれん草
  1わ
• A
  バルサミコ酢
  大さじ1
• A
  オリーブオイル、はちみつ
  各小さじ1
• 黒こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  バルサミコ酢はココットなどの小さな耐熱容器に入れて、電子レンジで500Wで1分加熱する。

• 1

  いちじくは、皮をむき、くし形切りにする。

  
• 2

  サラダほうれん草は、洗って水気を切り、３cm程にざく切りにする。

  
• 3

  お皿にサラダほうれん草を敷き、いちじくを並べ、生ハム（大きめ）をちぎっておく。中央にブッラータチーズ（生モッツァレラ）をおく。

  
• 4

  A バルサミコ酢大さじ1、オリーブオイル、はちみつ各小さじ1を混ぜたドレッシングを回しかける。黒こしょうをふる。

  

ポイント

・バルサミコ酢は電子レンジで加熱することで、酸味が少し穏やかになり、食べやすくなります。 余裕があれば、小鍋でとろとろに煮詰めると美味しいです。 ・サラダほうれん草の代わりにルッコラも美味しいです。今回はクセのないサラダほうれん草で作ってみました。

作ってみた！

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